https://www.facebook.com/106417145751756/

dorpsmoestuin Muis

Startpagina
Nederland
Bergentheim
dorpsmoestuin Muis

een dorpsmoestuin niet alleen voor onszelf, maar voor elkaar. weggooien is zonde, delen is leuker!

08/10/2025

Wat een leuk avontuur is dit. Na 21 dagen in de broedmachine zijn er 6 seabright kuikens uitgekomen. Machtig gaaf om als gezin dit proces vanaf het begin af aan, mee te maken.

06/08/2025

Satisfying! Wederom een emmer vol. We doen de kook erover en in de vriezer. Voor wie nog wil, in overvloed en kan zo thuis de vriezer in. Geen werk ermee, alleen lekker eten.

02/08/2025

Vanavond culinaire bbq:
Zalmmoot Vleesvanons.nl: gepekeld met een zout/kruidenmix op een rookplankje, afgewerkt met een mix van het sap van een citroen, dille en kruidenboter + bosui en maggi kruid uit eigen tuin. Daarbij een gepofte King Edward aardappel uit eigen tuin met een vulling van zure room, kruidenspread, knoflook, bosui en maggi kruid.
Dan ook nog een zelf gemaakte tartaar van picanha vlees. Dit was genieten!

29/07/2025

Ja wat te doen met een overdaad aan komkommer en ui in de tuin. Nou deze heerlijk frisse komkommersalade:
1. 2 grote uien
2. 2 komkommers.
3. Fijn snijden
4. 8 eetlepels Griekse yoghurt
5. 4 eetlepels mayonaise
6. 2 eetlepels azijn en een eetlepel suiker
7. Snuf zout
8. 4 eetlepels dille

Vanavond werk ik de salade nog af met maggi kruid uit eigen tuin. Heerlijk als bijgerecht. Wij smullen ervan bij de nasi.

28/07/2025

Wat een giga komkommers! Heerlijk sappig. Dat wordt komkommersalade maken deze week. Al een aantal wortels kunnen trekken, zodat de rest weer wat ruimte heeft en wederom een emmer vol bonen kunnen plukken. Liefhebbers mogen altijd een berichtje sturen.

22/07/2025

Wat een overdaad van mij stokbonen! Vandaag weer meer dan een volle emmer kunnen plukken. Bij smakelijke belangstelling laat maar weten.
Ondertussen nog wat bestellingen klaar gemaakt voor dorpsgenoten.

16/07/2025

Gewoon wat moestuin kiekjes

09/07/2025

Vanavond aardappelen geoogst. 4! Kratten van drie korte rijtjes.
3x PAREL en 1 krat met ROSEVAL en KING EDWARD aardappelen. Dit jaar een grote opbrengst per plant, geen ziektes of aardappelwrat. Heel blij mee!

KING EDWARD -> een 2 kleurige aardappel die vaak gebruikt wordt bij fish en chips. Zeer geschikt om te pureren, op te bakken en om patat van te maken. Na bereiding een boterachtige, zachte smaak.
ROSEVAL -> Kan in de schil gegeten worden. Ze hebben een romige, lichtzoete smaak. Ideaal om te koken, bakken, frituren en roosteren op bijv de bbq.

De jongens hebben goed geholpen en waren vooral op zoek naar de vreemde vormen. Mickey mouse en een Zeppelin.

Ook de PAREL uit de aardappelzakken geoogst. De opbrengst was magerder dan uit volle grond, maar zeker niet mis.

Tot slot het resultaat op ons bord van de vandaag geoogste CHINESE KOOL -> Gewokt met uitgebakken bacon, ui, paprika, ei, chinese kool en zelfgemaakte kaassaus met natuurlijk de parel uit eigen tuin ernaast. De volgende keer dan echt op chinese wijze :)

09/07/2025

Kijk nou wat voor een beauty (CHINESE KOOL) er vanavond op ons bord ligt!

Als er liefhebbers zijn, laat het in een pb even weten. Ik heb er meerdere klaar.

02/07/2025

Vraag aan zoon: Hoe wil je de eerste aardappels uit de tuin eten? 'Oh mam, wil je er please patatjes van maken? Persoonlijk vind ik dat jammer, want oh zo lekker gekookt met jus, appelmoes en mosterd. Maar goed, dit was een succes vorig jaar, dus vooruit. En stiekem zijn dit wel de lekkerste patatten!

Ik schrap de aardappelen met de schrapmachine. Daarna maak ik er plakjes, blokjes, schijfjes van en doe ze in een pan met water en zout.. Ik laat heel kort de kook erover gaan, giet ze af en spoel af met koud water, om het garingsproces te stoppen. Als je ze te lang kookt of niet goed afkoelt, breken ze al voordat ze in de olie gaan. Ik frituur de afgekoelde en droge aardappelen 4 a 5 minuten in ossenwit (natuurlijk product). Koolzaadolie of archide olie is ook een goede keus.
Kruiden naar wens. Eet smakelijk!

Nb. Op de laatste foto zijn ze net afgekoelde en droog en klaar om te frituren.

Adres

Dr. H. J. Postlaan 24
Bergentheim
7691BC

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer dorpsmoestuin Muis nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.