Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:00 - 18:00 Dinsdag 08:00 - 18:00 Woensdag 08:00 - 18:00 Donderdag 09:00 - 18:00 Vrijdag 08:00 - 18:00 Zaterdag 08:00 - 17:00

Chateaubriand - Slagerij Traiteur Catering

Startpagina
Nederland
Heemstede
Chateaubriand - Slagerij Traiteur Catering

🥩 Familiebedrijf
👑 Branche Erkende Meesterslager Johan v. Uden
📦 Bezorging door heel NL – B2B & B2C
❤️ Ambacht, passie & pure kwaliteit

31/07/2026

De perfecte zwezerik? Kom het proeven bij de Bokkedoorns! Alleen het beste is goed genoeg.

29/06/2026

Bedrijfsleider gezocht!

Bij Slagerij Chateaubriand draait alles om echt vakmanschap. Al vier generaties lang. Met onder andere 2× Slagerij van het Jaar, 2× de Gouden Slagersring en de titel Beste Slager van Nederland behoren wij tot de meest gewaardeerde ambachtelijke slagerijen van het land. En we staan niet stil: met onze webshop, onze horeca- en cateringtak en nieuwe concepten in ontwikkeling hebben we een nieuwe weg van groei ingeslagen.
Voor die volgende stap zoeken wij een gedreven bedrijfsleider/slager die met ons mee wil bouwen.

Wat ga je doen?
Je geeft leiding aan ons team op de winkelvloer en bent het kloppend hart van de dagelijkse gang van zaken. Je leert het vak en het ondernemerschap rechtstreeks van Johan van Uden, een van de weinige branche-erkende Meesterslagers van Nederland. Stap voor stap krijg je meer verantwoordelijkheid — over het team, over de kwaliteit en over hoe wij ons bedrijf laten groeien. Voor wie het in zich heeft, ligt er een echt toekomstperspectief.

Wie ben jij?
Je hebt ervaring met het aansturen van een team, in een slagerij, winkelslagerij of horecaslagerij, en je bent toe aan een volgende stap.
Je bent gedreven, gemotiveerd en denkt graag mee.
Je wilt het vak echt leren en je verder ontwikkelen — kwaliteit en ambacht zitten in je.
Je voelt je thuis bij een familiebedrijf en wilt mee bouwen aan iets moois.

Wat bieden wij?
Een fulltime functie van 38-40 uur bij een van de meest bekroonde slagerijen van Nederland.
De kans om het vak én het ondernemerschap te leren van een Meesterslager.
Een rol die met je meegroeit: hoe meer verantwoordelijkheid je pakt, hoe meer ruimte er ontstaat — ook in de vorm van beloning. We starten conform cao, maar naarmate jouw rol groter wordt, kijken we samen naar passende, aanvullende beloningsvormen.
50% personeelskorting.
25 vakantiedagen op fulltimebasis.
Reiskostenvergoeding en pensioenopbouw volgens cao.
Een hecht team en een bedrijf met ambitie en een duidelijke richting.

Herken jij jezelf hierin?
Dan willen we je graag leren kennen. We maken kennis via een persoonlijk gesprek en een proefdag, zodat je het team en het vak echt kunt ervaren.

Mailen kan naar [email protected], bellen naar 06 11959101, of kom gewoon eens langs in de winkel.

09/05/2026

🌸 Maak van Moederdag een moment om samen te genieten.

Met ons Moederdagontbijt zet u zonder moeite een feestelijke brunch op tafel — vol vers brood, ambachtelijke vleeswaren, verfijnde zalm, smaakvolle kazen en heerlijke extra’s.

Perfect voor een ontspannen ochtend, mooie gesprekken en om moeder écht in het zonnetje te zetten.

Kom het vanmiddag nog snel halen in de winkel!
genieten

23/04/2026

Frikandellen… wie kent ze niet? Voor de meesten gewoon een klassieker uit de snackbar. Maar na het grote succes in Parma dachten wij: dit kan beter. Véél beter.

Want met de juiste ingrediënten wordt het geen snack meer — maar een verfijnde guilty pleasure. Dus dat hebben wij gedaan.

Speciaal voor Koningsdag maakten we een oranje variant. 🧡 Geen zorgen — die herkenbare, onweerstaanbare smaak is er nog steeds.

Kunt u raden welk extra ingrediënt erin zit?

20/04/2026

“Wij voeden de wereld met het beste.”

Sinds 1850 staat Slagerij Chateaubriand voor ambacht, vakmanschap en een eerlijke kijk op vlees.

Elke dag opnieuw selecteren wij het mooiste dat er te krijgen is — voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit.

Van sterrenkeuken tot thuiskok. Van toonbank tot tafel.
Altijd met aandacht, kennis en liefde voor het vak.

07/04/2026

We staan in het vakblad van de VAV Groep — en daar zijn we trots op.

In dit artikel nemen we u mee in het verhaal van Chateaubriand. Een familiebedrijf met 125 jaar historie, dat is gebouwd op vakmanschap, toewijding en een duidelijke overtuiging: alleen het beste is goed genoeg.

Met dezelfde waarden, maar met een blik op de toekomst. We bouwen aan onze positie in horeca en catering, en zetten steeds meer stappen in online en landelijke leveringen. Tegelijk blijft de kern onveranderd.

Wij werken van kop tot staart, verspillen niets en leveren maatwerk voor iedere klant. Alles wat we doen, draait om kwaliteit, aandacht en liefde voor het ambacht.

Dat verhaal — waar we vandaan komen én waar we naartoe gaan — leest u in dit artikel.

07/04/2026

We staan in het vakblad van de VAV Groep — en daar zijn we trots op.
Een verhaal over 125 jaar familiebedrijf, vakmanschap en de ambitie om verder te groeien in horeca, catering en online.

Wat altijd blijft? Alleen het beste is goed genoeg.

Blader mee.

01/04/2026

Bij Pasen hoort lam. En voor ons hoort daar ook verantwoordelijkheid bij.

Daarom gaan wij zelf naar Texel om onze lammeren te selecteren — we willen zien waar ze vandaan komen en onder welke omstandigheden ze zijn opgegroeid.

Pas als alles klopt, zetten wij onze stempel erop: TTT (Tasttoe, ‘Tis van Teekens).

Een teken dat het voldoet aan onze standaard. Alleen het beste is goed genoeg.

31/03/2026

Lamsschouder zoals het bedoeld is: Simpel bereid, groots van smaak.

Met onze lamsschouder in braadzak zet u zonder moeite een indrukwekkend gerecht op tafel. Langzaam gegaard, boterzacht en vol van karakter.

Bekijk het recept en ga zelf aan de slag.

Adres

Binnenweg 163
Heemstede
2101JH

Openingstijden

Maandag	08:00 - 18:00
Dinsdag	08:00 - 18:00
Woensdag	08:00 - 18:00
Donderdag	09:00 - 18:00
Vrijdag	08:00 - 18:00
Zaterdag	08:00 - 17:00

Telefoon

+31613992103

Website

http://chateaubriand.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Chateaubriand - Slagerij Traiteur Catering nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.