Zuivelhoeve Meppel

29/05/2026

Wij hebben iets nieuws!!!
Een heerlijke frisse dip, gemaakt van onze eigen Zuivelhoeve Boer'n Yoghurt.
Met komkommer, munt en limoen!
Heerlijk op een stokbroodje of crackertje

28/05/2026

Ook deze week hebben we weer een heerlijke weekendtas voor u klaar staan!

23/05/2026

Wij weten wel hoe we deze heerlijke dagen zouden doorkomen....dus hup, gauw nog even de stad in voor de benodigdheden en dan genieten.....

21/05/2026

Laten we er weer een lekker pinksterweekend van maken, zonnetje erbij, weekendtas van de zuivelhoeve erbij ..... lekkerrrrr!

18/05/2026

Deze week nog een heerlijke Goudse Jongbelegen voor €9,98 per kilo.
Een een heerlijke kruidenkaas van boer Slob.

16/05/2026

Kom vanmiddag naar de vintage-fair in de binnenstad van Meppel. Wie wordt de kaas-sjoel koning(in) van Meppel? Ieder uur wordt er een winnaar bekend gemaakt.

16/05/2026

https://www.facebook.com/share/v/18hjVmek3s/

13/05/2026

Regen, hagel en een beetje zon.....dat wordt binnen zitten 😕. Haal dan nog alles in huis om 'lekker' binnen te zitten😉. Vandaag zijn wij geopend tot 18.00u.
Morgen (donderdag) zijn wij gesloten ivm Hemelvaartsdag.
En vrijdag staan we weer vanaf 9.00u voor u klaar

08/05/2026

Nog niets voor moeders in huis gehaald? Geen stress, we hebben nog vanalles klaar staan.

07/05/2026

Ook wij krijgen alweer veel vraag naar Graskaas en we snappen dat we allemaal niet kunnen wachten...maar onderstaande vakcollega heeft het heel treffend verwoord! Ook bij ons verkrijgbaar....GRASKAAS.....vanaf 6 juni ;-)

Ja hoor, graskaas, daar gaan we weer................

De eerste “graskaas” zou er alweer zijn vanaf 11 mei, zo melden enkele aanbieders. Dat klinkt mooi, maar vaktechnisch klopt dat niet.

Graskaas is geen marketingterm, maar een seizoensproduct dat direct volgt uit de ontwikkeling van gras en weidegang. Gras groeit pas structureel wanneer de bodemtemperatuur 24/7 boven de 8 tot 10 graden ligt. Niet tijdelijk overdag, maar continu. Pas dan komt de grasgroei echt op gang en ontstaat voldoende jong voorjaarsgras van kwaliteit.

Daarna moet de bodem draagkracht hebben om koeien verantwoord te laten weiden zonder schade aan de grasmat. In veel jaren is dat pas laat in mei of begin juni het geval. En zelfs dan is het niet genoeg dat koeien “even buiten komen”. Ze moeten gedurende meerdere dagen tot weken substantieel vers gras opnemen voordat de melksamenstelling daadwerkelijk verandert richting grasmelk.
Die melk moet vervolgens nog worden verwerkt en de kaas heeft tijd nodig om tot een eerlijk product te komen. Alles bij elkaar maakt dat een start in de eerste helft van mei simpelweg niet realistisch is voor échte graskaas.
Daarom is er een officiële startdatum vastgesteld door de graskaascommissie, bestaande uit: Bond van Boerderijzuivel­bereiders, CONO Kaasmakers, De Goey Kaas Holland, Zuivelfabriek De Graafstroom, De Kaasfabriek, Coöperatie De Producent, FrieslandCampina (via Velder ), Treur Kaas, Vandersterre, Verburg Kaas BV.

Daarnaast wordt de campagne verder ondersteund door: Eisenga Kaas, Kaashandel Remijn B.V., Zuivelhoeve Winkels, MAAZ Cheese en de Nederlandse Zuivel Organisatie - NZO (Dutch Dairy Association)

De datum is 6 juni, gemarkeerd tijdens de Nationale Graskaasdag in Woerden met het luiden van de bel. Dat is het moment waarop het seizoen ook echt klopt met wat er in het veld gebeurt.

Wie eerder “graskaas” verkoopt, loopt het risico consumenten te misleiden. Als het niet aantoonbaar afkomstig is van melk van koeien die structureel vers voorjaarsgras hebben gegeten, is de benaming juridisch kwetsbaar en kan dit onder voedselfraude vallen.
Wij gaan voor de echte Graskaas. Daar kunt u op vertrouwen

05/05/2026

Niet vergeten! Zondag 10 Mei!