06/06/2026
Het graskaasseizoen is geopend! 🌱
Er is elk jaar zo’n moment waarop graskaas ineens weer opduikt. In de winkel of als eerste plakje op een borrelplank.
Maar waarom verschijnt graskaas eigenlijk pas later in het seizoen?
Graskaas is een jonge seizoenskaas, gemaakt van de eerste melk van koeien die na de winter weer vers gras eten in de wei.
Die melk geeft de kaas zijn kenmerkende frisse en romige smaak. Kom je proeven?