21/05/2026
Nieuw in onze molen: sorghummeel
Misschien heb je er nog niet eerder van gehoord, maar sorghum is een bijzonder oergranen gewas dat wereldwijd al eeuwenlang wordt gebruikt. Het heeft een zachte, licht nootachtige smaak en is van nature glutenvrij.
Wat sorghum zo interessant maakt:
• rijk aan vezels
• bevat antioxidanten
• bron van mineralen zoals ijzer en magnesium
• geeft langdurige energie
• van nature glutenvrij
Sorghummeel kun je gebruiken voor:
- brood en flatbread
- pannenkoeken
- cake of muffins
- pap of ontbijt recepten
Omdat sorghum geen gluten bevat, werkt het in brood vaak het beste in combinatie met andere meelsoorten of bindmiddelen.
Wij malen het vers in onze molen; puur, ambachtelijk en met aandacht
Benieuwd hoe je het kunt gebruiken? We helpen je graag in de winkel met recepten en tips.