Wat zijn de openingstijden?

Maandag 10:00 - 18:00 Dinsdag 08:00 - 18:00 Woensdag 08:00 - 18:00 Donderdag 08:00 - 18:00 Vrijdag 08:00 - 18:00 Zaterdag 08:00 - 16:00

Slagerij P.J. van den Broek

Startpagina
Nederland
Scheveningen
Slagerij P.J. van den Broek

Kwaliteitsslagerij P.J van den Broek. Slagerij Peter Jan van den Broek is een begrip in de Haagsche wijk Duinoord. Het tableau dateert uit ± 1880.
(1)

Al ruim 25 jaar is de slagerij gevestigd op de hoek van de Reinkenstraat/Obrechtstraat. De slagerij is opgebouwd rondom de familie van den Broek die al meerdere generaties het slagersvak in de genen heeft zitten. De winkel is gevestigd in een historisch pand uit 1896, dit pand is altijd in gebruik geweest als slagerij. In de winkel zijn nog een aantal Jugendstil elementen aanwezig evenals een tege

ltableau naar het beroemde schilderij van Paulus Potter. Het assortiment is zeer uitgebreid en altijd vers ambachtelijk bereid met modern geoutilleerde apparatuur. Alleen het allerbeste vee wordt zelf uitgezocht en aangekocht om verder bereid te worden zodat u altijd een heerlijk stuk vlees op tafel heeft.

13/10/2024

Zaterdag 2 november! Be there en scoor jouw exemplaar van het boek De Slager met handtekening van de schrijvers Ronald Giphart en Jacques Hermus.
Ook ontvang je een leuk presentje erbij.

14/06/2024

🏠 HOMEMADE KALFSROLLADE 🏠
Naast bresaola maken wij ook onze kalfsrollade zelf.
🧵 Om kalfsrollade te maken worden er meerdere stukken kalfsvlees opgerold en opgebonden.
🧂 Dan wordt de rollade ingesmeerd met een peper en zout marinade.
⏱️ Vervolgens wordt de rollade langzaam gegaard in de oven. Dit gebeurt vaak in de nacht.
🍽 Na afkoelen kan de rollade worden gesneden voor op brood, bij de borrel of het kan gebruikt worden voor vitello tonato!

17/05/2024

🔥Barbecuespecial 🔥
En vandaag is de pulled pork klaar om te eten en lekker gegaard van de barbecue!

16/05/2024

🔥Barbecuespecial🔥
Voor morgen staat er weer een heerlijk stukje vlees in de marinade!

08/05/2024

Aangepaste openingstijd voor hemelvaartsdag. We zien jullie graag weer in het weekend!

03/05/2024

📸 1926❗️
Tijdens dit herdenkingsweekend hebben wij ook een verhaal om te delen met deze foto.
Deze foto komt uit 1926 en hier staat Pieter van den Broek, opa van Peter-Jan van den Broek, links in de hoek vlees te snijden in zijn slagerij. Deze slagerij was gevestigd op de Laan van Nieuw Oost Indië.
Tijdens de tweede wereldoorlog is deze slagerij onbedoeld gebombardeerd, net als de slagerij van zijn vader. Gelukkig raakte er hier niemand gewond.

01/05/2024

🏠 HOME MADE BRESAOLA 🏠
Wij maken een groot deel van onze producten zelf. Zo ook onze bresaola!
🇮🇹 Dit is gedroogde ribeye die zijn oorsprong kent in Italië.
🧂Voordat het droogproces begint worden de ribeys ingerubt met een huisgemaakte zoutmix.
⏳️ Dit moet minstens 3 maanden intrekken in de vacuum. Daarna worden ze opgehangen en moeten ze minstens 2 weken drogen.

15/04/2024

❗️SINDS 1896❗️ is het winkelpand een slagerij. Vanaf 1979 draagt het pand de naam 'slagerij P.J. van den Broek'. Op de 1e foto links is een oude foto van het pand te zien. ➡️ Op de 2e foto ziet u hoe de winkel er nu van buiten uitziet. Laat in de reacties weten of jullie meer willen weten over de geschiedenis van de slagerij! Wij zitten vol verhalen 😊

Adres

Obrechtstraat 177
Scheveningen
2517VS

Openingstijden

Maandag	10:00 - 18:00
Dinsdag	08:00 - 18:00
Woensdag	08:00 - 18:00
Donderdag	08:00 - 18:00
Vrijdag	08:00 - 18:00
Zaterdag	08:00 - 16:00

Telefoon

+31703651400

Website

http://www.slagerijvandenbroek.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Slagerij P.J. van den Broek nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.