De Woeste Grond

02/12/2024

✨ Duurzaam genieten met de feestdagen! ✨

Onze rollade van ganzenborst is een uniek stukje vakmanschap:

Nergens te koop: Dit ambachtelijke product is exclusief van Onze Woeste Slagers.
Meukvrij: Puur natuur, zonder toevoegingen.
Duurzaam: Gemaakt van geschoten wild uit Noord-Nederland – geen kweken, maar écht wild.
Deze malse, licht verteerbare rollade met een milde smaak brengt lokale, eerlijke smaken naar jouw kersttafel. 🎄🦆
Geef je feestdagen een duurzaam en ambachtelijk tintje!

https://www.dewoestegrond.nl/nl/rollade-van-ganzenborst.html

15/10/2024

RUNDERNIER van grasgevoerde runderen

Bij De Woeste Grond werken Onze Woeste slagers met liefde en respect voor de natuur. Deze maand zetten we een bijzonder stukje orgaanvlees in de schijnwerpers: de rundernier van onze grasgevoerde runderen. De runderen krijgen een puur dieet, rechtstreeks uit de natuur, waardoor hun nieren vol smaak én voedingsstoffen zitten.
Rundernieren zijn verrassend veelzijdig in de keuken. Bak, stoof of kook ze tot heerlijke gerechten! Probeer ze in een ragout, of maak er eens een hartige kidney pie van. De smaak zal je verrassen, en als bonus zijn deze nieren niet alleen supergezond, maar ook een duurzame keuze. Door van kop tot staart te eten, zorgen we ervoor dat er niets verloren gaat en er met respect met het dier wordt omgegaan.
Bestellen? https://www.dewoestegrond.nl/nl/rundernier.html

14/10/2024

🔥 ONGESMOLTEN NIERVET 🔥
Wist je dat niervet van oudsher een favoriet is in de keuken? Dit pure vet komt van grasgevoerde natuurrunderen zoals Hereford, Limousin en Schotse Hooglander. Ook bekend als ossenwit of suet, is niervet helemaal terug van weggeweest! 💪

Waarom wij zo fan zijn? Niervet heeft geen toevoegingen, is bestand tegen hoge temperaturen en is perfect voor bakken en frituren. Het verbrandt niet snel, waardoor jouw gerechten nóg lekkerder worden. 🧑‍🍳✨

Geen tijd om zelf te smelten? Geen probleem! Bestel ons ambachtelijk gesmolten niervet rechtstreeks uit onze slagerij. 🔗👇
👉 Ongesmolten niervet: https://www.dewoestegrond.nl/nl/niervet.html
👉 Gesmolten niervet: https://www.dewoestegrond.nl/nl/ossenwit.html

22/08/2024

Ze zijn er weer, woest en wild:
DE WILD CHIPOLATA'S! 🐗🦌
Deze smaakvolle worstjes zijn gemaakt van wild zwijn en ree, ambachtelijk bereid door onze Woeste slagers in de eigen worstenmakerij. 👨‍🍳🔪 De unieke kruidenmelange komt van chef-kok/slager Léon, die alleen 100% biologische kruiden gebruikt 🌿. Dit wild komt rechtstreeks uit Nederland, en is geschoten, niet gekweekt. Kijk uit voor je vingers, want deze worstjes zijn gevaarlijk lekker! 😋🔥
https://www.dewoestegrond.nl/nl/chipolata-wild.html

11/07/2024

Meukvrije biologische rauweham.
https://www.dewoestegrond.nl/nl/biologische-rauweham.html

Verkoop van meukvrij grasgevoerd natuurvlees van Schotse Hooglander, Maine Anjou, Hereford enBiologische kip.
Vrij van E-nummers, suiker en andere meuk.

01/07/2024

10% korting
BIOLOGISCHE KIPFILET

Met het kippenvlees van Polderhoen kun je met een gerust hart genieten:
• De kippen van Polderhoen zijn biologisch
• Lekker stevig vlees en erg lekker
• Nederlands vlees
• Kippen krijgen tijd om te groeien
• Sterk, langzaam groeiend ras met een duidelijke herkomst
• De stal is voorzien van daglicht, afleidingsmateriaal en strooisel
• Biologisch voer, rijk aan kruiden en granen
• Kippen kunnen buiten scharrelen
• Geen coccidiostatica in het voer
• 0% gebruik van antibiotica
• Er wordt geen vocht geïnjecteerd
• Bereid in een ambachtelijke slagerij
• Kleine keten

BESTELLEN?
https://www.dewoestegrond.nl/nl/kipfilet-85341632.html

25/06/2024

🍽️ Nieuw! Ambachtelijke Biologische Cordon Blue – Glutenvrij! 🌱

Onze overheerlijke, ambachtelijk bereide cordon blue is nu beschikbaar en we kunnen niet wachten om het met jullie te delen! Deze biologische cordon blue is glutenvrij en gemaakt van:

✨ Biologische Varkensvlees van hoge kwaliteit
🧀 Biologische rauwmelkse jong belegen kaas
🍖 Huisgemaakte biologische achterham
🍞 Gepaneerd met biologische glutenvrije paneermeel.

Heb je al trek gekregen in deze heerlijke cordon blue? Bestel hem nu via onderstaande link en geniet van de pure smaak van biologische producten!

https://www.dewoestegrond.nl/nl/biologische-cordon-blue-glutenvrij.html

14/06/2024

Nieuw! 🌟
REERUG
Als we aan stukje ree op je bord denken, dan denken we dat je dat alleen kerst 🎄kan eten, maar wist je dat de reebok van 1 april t/m 30 november geschoten mag worden? 📅 Dat is de reden dat we nu ook voldoende aanbod hebben. Ons reevlees is van hoge kwaliteit met een rijke, wilde smaak die ook in de zomermaanden fantastische smaakt. ☀️
Probeer de reerug eens op de BBQ! 🔥🍖 De rokerige smaak in combinatie met de volle smaak van ree zorgt voor een unieke culinaire beleving. 🍴 Het is natuurlijk lekker klassiek om dit gerecht te serveren met bijvoorbeeld spruiten, rode kool en aardappelpuree. 🥦🥔 Maar omdat reebok bij uitstek zomerwild is, is het ook heerlijk met een frisse aardappelsalade, koolsalade of groene salade.

Bestellen? https://www.dewoestegrond.nl/nl/reerug.html

12/06/2024

AMBACTELLIJKE GEROOKTE MAKREEL
Onze woeste slagers hebben weer makrelen gerookt. Ingrediënten? Alleen makreel en Keltisch zeezout. Meukvrij dus! De makrelen zijn ambachtelijk gerookt op beukenhout. Pas op! Dat je vingers er niet bij zijn! Zooo lekker!

https://www.dewoestegrond.nl/nl/gerookte-makreel.html

05/06/2024

Grasgevoerd natuurvlees
Ambachtelijk bereid in onze eigen meukvrije slagerij.

www.dewoestegrond.nl

22/05/2024

Lage histamine, hoge Kwaliteit natuurvlees

Bij ons geen gerijpt vlees! Het laten rijpen van vlees zorgt voor een zachtere textuur en een intense, geconcentreerde smaak, maar verhoogt ook het histaminegehalte.
Wij kiezen ervoor ons vlees niet te laten rijpen. Waarom? Ons vlees heeft van nature een intense smaak dankzij de dieren die in de natuur leven, zich voeden en in hun eigen tempo groeien. Bovendien heeft onze Woeste Slager Léon zelf een histamine-intolerantie, waardoor hij gerijpt vlees niet verdraagt.

Onze aanpak is eenvoudig maar effectief. Elke maandag worden de runderen geslacht, en tegen het einde van de week hebben we het hele dier verwerkt en in de vriezer liggen. Binnen drie dagen ligt het onbewerkte vlees, zoals biefstuk en stoofvlees, al in de vriezer. Dankzij onze eigen slagerij zijn we niet afhankelijk van anderen en kunnen we de hoogste kwaliteit en versheid garanderen.

Geniet van smaakvol vlees zonder de zorgen over histamine!
https://www.dewoestegrond.nl/nl/webwinkel/rundvlees/

Online vlees bestellen koop je bij de Woeste Grond. Biologisch vlees direct van de boer ✅ Meuk- en antibioticavrij ✅ Razendsnel bezorgd ✅

21/05/2024

BBQ-time!
www.dewoestegrond.nl
#