Persepolis Utrecht

17/01/2017

Wist je dat je de schil van een kiwi in zijn geheel kan opeten? Het klinkt misschien niet heel aantrekkelijk, maar de schil bevat ontzettend veel vezels. Als je de haartjes van de schil borstelt en de kiwi wast dan smaakt hij lekkerder.

16/01/2017

Smaak
De smaak van deze vruchten is zoetig met een verfrissend aroma. Deze vruchten bestaan voor 90 procent uit water. De gele pitahaya met de stompe uitsteeksels (afbeelding rechtsboven) is qua smaak het zoetst en is de meest lekkere variant. De andere soorten worden over het algemeen meer om de decoratieve redenen verkocht.

15/01/2017

Waarom ananas gezond is
Werkt bloeddrukverlagend: Ananas bevat het belangrijke mineraal kalium en dit kan een bloeddrukverlagende werking hebben [2]. Verder is kalium betrokken bij het behouden en versterken van de spieren, en het beschermen van het brein.

Beschermt tegen verkoudheid: De voedingsstoffen vitamine C en bromelaïne zijn beide te vinden in ananas. Deze stoffen bestrijden microben in je lichaam en helpen je om verkoudheid te voorkomen [6].

Voorkomt astma: Mensen die ananas, mango, broccoli, pompoen of wortels eten hebben minder kans om astma te krijgen. Dit komt doordat het betacaroteen in ananas bescherming biedt tegen astma en andere ziektes [3].

Vermindert de kans op kanker: De grote hoeveelheid vitamine C die een ananas bevat kan de vorming van vrije radicalen die kanker kunnen veroorzaken voorkomen. Verder verbetert vitamine C je weerstand en is het betrokken bij het remmen van het verouderingsproces.

Volgens de American Cancer Society is het ook mogelijk dat bromelaïne, dat in de kern van ananassen te vinden is, gebruikt zou kunnen worden om de bijwerkingen van de behandelingen tegen kanker draaglijker te maken [3].

Verbetert het immuunsysteem: Een ananas bevat vezels die hongergevoel tegengaan en de darmen in topconditie houden. Met een gezonde spijsvertering ben je beter beschermd tegen ziektes en virussen, omdat je weerstand voor een groot gedeelte uit je darmen komt.

De vitamine C in een ananas zorgt er tevens voor dat cellen beter herstellen [4].

Bevordert de vruchtbaarheid: Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten kunnen de vruchtbaarheid bevorderen. Dat komt doordat antioxidanten tegen vrije radicalen vechten. De antioxidanten die te vinden zijn in ananas, zoals vitamine C, koper, zink, foliumzuur en bètacaroteen, hebben op die manier een gunstig effect op de mannelijke en vrouwelijke vruchtbaarheid [3].

Versterkt de botten: Een portie ananas van 84 gram bevat 26% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid mangaan. Dit mineraal is essentieel voor het lichaam, omdat het ervoor zorgt dat botten en bindweefsel versterken [4].

Mangaan heeft ook invloed op je stofwisseling en is onmisbaar als je gezond wilt afvallen.

Draagt bij aan het herstel van de huid: De voedingsstoffen in ananas kunnen bijdragen aan het herstel van de huid na beschadiging door zonlicht of vervuiling. Ook zorgen ze ervoor dat rimpels verminderen. De vitamine C in ananas heeft tevens invloed op de aanmaak van collageen; een in het lichaam voorkomend eiwit dat de huid ondersteunt [3,5].

14/01/2017

Verse Fruit en Groenten bij Persepolis Utrecht

23/10/2016

19/10/2016

KOKOSABZI RECEPT (groentekoek)

Recepten
Menu
Kaassalade Oud-Amsterdam
Zuurkool uit de oven (Snel klaar)
Kip met aardappels en Broccoli
Italiaanse bol met hamburger
Gegrilde Vietnamese gehaktballetjes
Vervangende ingredienten
Nasi Goreng origineel
Bami Goreng origineel Indisch recept
Couscous met Feta en kikkererwten
Chili Con Carne
Kookoo Sabzi – Groente Koek


photo KooKoo_zpsxuajyjoj.jpg

Voor 4 personen

Ingrediënten:

1. 125 gram fijngehakte peterselie

2. 50 gram fijngehakte lente-uitjes

3. 125 gram fijngehakte prei

4. 125 gram fijngehakte koriander

5. 125 gram fijngehakte dille

6. 50 gram fijngehakte fenegriek (optioneel) – Het originele recept bevat dit niet.Het kan echter gebruikt worden als je van de geur houdt die het aan het gerecht geeft.

7. Eén-twee teentjes knoflook, fijngehakt (optioneel)

8. 5-7 eieren

9. Twee eetlepels fijngemaakte walnoten – De stukken mogen niet te groot zijn en mag je vermalen van walnoten tot poeder.

10. Een volle eetlepel berberissen

11. Zout en peper naar smaak

12. Bakolie

In een grote kom, vermeng de fijngehakte kruiden en knoflook met de eieren en klop het mengsel goed. Het is enorm belangrijk dat ze goed gemengd worden. Dan voeg je de stukjes walnoot en barberries toe evenals het zout en peper.

Doe de olie in een koekenpan en laat het heet genoeg worden. Doe het mengsel in de pan en probeer om het gelijkmatig te verspreiden met het vlakke deel van een spatel.

Onmiddellijk nadat het mengsel begint het stollen, draai je het vuur laag en geef het enkele minuten de tijd om te bakken. Daarna, snijd je deze Kookoo Sabzi in acht partjes in de pan en draai de plakjes om en bak ze op een laag vuur door voor ongeveer 10 minuten. Het gerecht kan zowel zowel warm als koud geserveerd worden.

Hoewel de schotel kan worden gebakken in de oven, op basis van het originele recept, wordt het mengsel gewoonlijk gebakken in een pan.

Hoge temperaturen kan de berberissen en het eten verbranden. Aan de andere kant, als de olie niet heet genoeg is voor het toevoegen van het beslag in de pan, is het mengsel niet goed doorbakken.

Als je moeite hebben met het ksnijden en draaien over de plakken, kunt u een kleine koekenpan gebruiken om een omelet-achtige Kookoo maken en draai het om, zonder het in plakjes te hoeven snijden.

Eet Smakelijk!

Dit kun je eten bij rijst en ook op brood. Turks brood bv…

18/10/2016

BORANI (SPINAZIE YOGHURTSALADE )
Ingrediënten
1 gehakte ui
4 gehakte teentjes knoflook
1-2 eetlepels boter
½-1 theelepel kurkuma
½-1 theelepel cayennepeper
½ theelepel kerriepoeder
1 theelepel komijn
1/4 theelepel kaneel
500 g gehakte verse spinazie
zout
2½ dl volle yoghurt
Bereiding
Sauteer de ui en knoflook in de boter tot ze gaar zijn.
Voeg de kruiden toe en laat enkele minuten sudderen.
Vermeng dit met de spinazie, yoghurt en zout naar smaak.

16/10/2016

Nieuw lactozevrij mozzarella bio

16/10/2016

lemonchello

16/10/2016

Cristata di ciliegie

★ Blog ➜ http://www.fattoincasadabenedetta.it/ ★ Facebook ➜ https://goo.gl/NuOzcV ★ Iscriviti al Canale ➜ http://goo.gl/DMQc1Z CROSTATA DI CILIEGIE AL CIOCCO...

14/10/2016

Onze recept voor vandaag

like and share !!

Get into it.