Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:30 - 18:00 Dinsdag 08:30 - 18:00 Woensdag 08:30 - 18:00 Donderdag 08:30 - 18:00 Vrijdag 08:30 - 18:00 Zaterdag 08:30 - 18:00 Zondag 10:00 - 13:00

Dorpswinkel Vlie & Havenwinkel Vlie

Startpagina
Nederland
Pijnacker
Dorpswinkel Vlie & Havenwinkel Vlie

Wil je bewust en lekker eten? In onze Dorpswinkel en Havenwinkel vind je een uitgebreid assortiment van alles wat de natuur te bieden heeft. En dat proef je.

De dorpswinkel Vlie en De Havenwinkel Vlie zijn gevestigd in Vlieland. Daar kun je terecht voor al je dagelijkse boodschappen en vind je een uitgebreid assortiment van alles wat de natuur te bieden heeft. De beste producten, vers van het land of uit de zee. Geniet van de pure smaak van de natuur. Vers gebakken brood en taarten, de mooiste biologische groente en fruit, je eigen sap slow juicen en n

atuurlijk vlees en mooie wijnen zijn het herkenningspunt van onze winkel. Alles geproduceerd met hart voor de natuur. Vanaf 16 mei zal ook De Havenwinkel Vlie de deuren openen! Ma - za: 8.00 - 18.00 uur
Zondag: 8.30 - 13.00 uur

Wij zien u snel bij de Havenwinkel Vlie!! De Havenweg 72
8899 BC
Vlieland

22/08/2014

Clubsandwich met forelsalade

ingrediënten die je nodig hebt:
2 eieren
12 sneetjes wit casinobrood
6 el mayonaise met yoghurt (pot 350 ml)
2 pakjes gerookte forelfilet (a 125 g), in stukjes
1 zak ijsbergsla met tuinkruiden (200 g)
8 plakjes augurk zoetzuur (pot 480 g)
8 plakjes ui, (pot 480 g)

De bereiding:
Kook de eieren in 7 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd elk ei in 4 partjes. Rooster de sneetjes brood in de broodrooster goudbruin. Besmeer 8 sneetjes met 4 el mayonaise. Schep de rest van de mayonaise door de forelfilet en breng op smaak met peper en zout.

Leg op 4 borden een sneetje brood en beleg met de helft van de ijsbergsla, de augurk, de forelsalade en de uiringen. Leg er een sneetje brood op en beleg dit met de rest van de sla, augurk, forelsalade en uiringen.

Dek de clubsandwiches af met de laatste 4 sneetjes brood en snijd ze diagonaal door. Leg op elke helft een partje ei en steek de clubsandwiches vast met een satéstokje.

Eet smakelijk!

21/08/2014

Tropische fruitsalade met witte kaas en rauwe ham

ingrediënten die je nodig hebt:
1 zak prei (500 g)
1/2 flesje balsamicodressing (flesje a 270 ml)
1 pot witte kaasblokjes (200 g)
1 zak aardappelkroketjes (diepvries, 450 g)
1 krop sla
1 bak tropische fruitsalade (400 g)
1 pakje rauwe ham, flinterdun (100 g)

De bereiding:
Oven voorverwarmen op 220 °C. Wit en lichtgroen deel van prei in flinterdunne ringetjes snijden en wassen. In grote schaal prei en kaas mengen. Aardappelkroketjes op bakplaat leggen en in oven in ca. 15 min. bruin laten worden. Slabladeren lostrekken. Grote bladeren in stukken scheuren. Sla wassen en drogen. Fruitsalade en dressing door kaas en prei scheppen. Vlak voor het eten sla erdoor husselen. Salade op 4 borden scheppen, flinterdunne rauwe ham en aardappelkroketjes erbij leggen.

Eet smakelijk!

19/08/2014

Geitenkaas met druiven en walnoten

ingrediënten die je nodig hebt:
4 plakken zachte geitenkaas met korst (bijv. Bettine Blanc), van 1 1/2 cm dik
20 g pitloze blauwe druiven of groene
25 g walnoten gepeld, grof gehakt
2 eetlepels vloeibare honing
versgemalen zwarte peper
1/2 stokbrood, gesneden

Voorbereiden
Leg elke plak geitenkaas op een stuk aluminiumfolie (van 25 cm). Leg de druiven erop en bestrooi met de walnoten. Druppel er wat honing over en voeg peper naar smaak toe. Vouw de folie dicht tot pakketjes en bewaar ze eventueel in de koelkast.
Bereiden

Leg de pakketjes met de vouwnaad boven op een minder heet deel van de barbecue (bijvoorbeeld aan de rand). Gril 10-15 minuten tot de kaas begint te smelten, maar nog wel zijn vorm heeft. Controleer tussentijds of het niet te hard gaat. Leg elk pakketje op een bord en vouw ze open. Doop sneetjes stokbrood in de kaas.

Eet smakelijk!

18/08/2014

Mojito

ingrediënten die je nodig hebt:
6 takjes munt
20 ijsklontjes
140 ml bruine rum (slijter)
4 limoenen, uitgeperst
2 eetlepels poedersuiker

De bereiding:
Pluk de blaadjes van de takjes munt. Houd wat toefjes apart voor de garnering en kneus de rest met je vingers. Maak de ijsblokjes fijn in de blender of icecrusher of leg ze tussen een theedoek en sla ze met een hamer kapot. Schep het ijs in de cocktailshaker en voeg de rum, het limoensap, de suiker en de gekneusde muntblaadjes toe. Sluit de shaker en schud ca. 1/2 min. Schenk de cocktail in de glazen en garneer met een toefje munt.

Eet smakelijk!

15/08/2014

Gemarineerde drumsticks

ingrediënten die je nodig hebt:
6 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 fles sugo casa (tomatensaus, 665 ml)
4 eetlepels balsamicoazijn
4 eetlepels donkere basterdsuiker
2 eetlepels mosterd
1 theelepel kaneelpoeder
1 eetlepel chilipoeder
2 schaaltjes drumsticks (totaal 10 stuks)

De bereiding:
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een braadpan of hapjespan en fruit de knoflook zachtjes aan. Roer de overige ingrediënten erdoor en leg de drumsticks erin. Breng het geheel aan de kook en stoof de drumsticks afgedekt in 45 minuten op matig hoog vuur gaar. Laat de drumsticks in de saus afkoelen. Neem de drumsticks uit de saus, laat ze even uitlekken en bestrijk ze rondom met olijfolie. Leg ze op de barbecue en rooster ze in 8-10 minuten rondom knapperig bruin, keer ze regelmatig. Lekker met een groene salade en stukken maïskolf van de barbecue.

Eet smakelijk!

14/08/2014

Warme mango met kokosroom

ingrediënten die je nodig hebt:
2 eetlepels geraspte kokos
1 limoen
1/2 pakje romige kokosmelk (a 200 ml)
2 eetlepels gembersiroop
1 blik mango slices (uitgelekt)

De bereiding:
Kokos in droge koekenpan kort roosteren. Limoen schoonboenen en schil boven kom raspen. Kokosmelk, gembersiroop en mango door limoenrasp scheppen. Mangomengsel over vellen aluminiumfolie verdelen en bestrooien met geroosterde kokos. Pakketjes dichtvouwen en op barbecuerooster leggen. Mango 10 min. verwarmen. Pakketjes op vier borden leggen en openvouwen. Lekker met vanilleijs.

Eet smakelijk!

13/08/2014

Pruimentaart met vanillekwark

ingrediënten die je nodig hebt:
200 g bloem (+ 2 eetlepels extra)
50 g poedersuiker
100 g koude boter in kleine blokjes
2 eieren
750 g pruimen
50 g gepelde pistachenootjes
2 eetlepels suiker
250 g vanillekwark

De bereiding:
Zeef de bloem en poedersuiker boven een kom. Voeg een theelepel zout, de boter en 1 ei toe. Meng alles snel door elkaar en kneed het met koele handen tot een soepel deeg. Je kunt het deeg ook mengen in de keukenmachine. Voeg eventueel 1-2 eetlepels koud water toe. Vorm het deeg tot een bal en laat deze een halfuur afgedekt in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor op 175 °C. Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pitten. Hak de pistachenootjes grof en meng ze in een kommetje met de suiker. Meng het laatste ei door de vanillekwark. Roer ten slotte 2 eetlepels bloem door het kwarkmengsel. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap, 4 cm groter dan de vorm. Bekleed de vorm met het deeg en druk het deeg aan de rand goed aan. Snijd het overtollige deeg langs de bovenrand weg. Verdeel het kwarkmengsel over de bodem en leg hierin de pruimen met de snijkanten naar boven. Strooi de pistachenootjes erover. Schuif de taart een richel onder het midden in de oven en bak de taart in 40-45 minuten goudbruin en gaar.

Eet smakelijk

12/08/2014

Zomersalade met kaas en frambozen

ingrediënten die je nodig hebt:
1 kleine rode ui
75 g rucola
100 ml honing-mosterddressing (koelvers of fles)
125 g witte kaasblokjes
150 g frambozen

De bereiding:
Pel en halveer de ui, snijd de helften in flinterdunne ringen. Verdeel de rucola en de rode ui over een grote platte schaal en sprenkel de dressing erover. Verkruimel de kaas boven de salade en verdeel de frambozen erover. Serveer de salade meteen, zo blijft de rucola knapperig.

Eet smakelijk!

11/08/2014

Zomer-bowl

ingrediënten die je nodig hebt:
1/2 ananas
2 bananen
1 blik lychees (565 g)
1 doosje mango (250 g, diepvries)
1 fles cava (mousserende wijn 0.75 liter), gekoeld
300 ml Safari (likeur fles 0.7 liter, slijter)

De bereiding:
1. Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in stukjes. Pel de bananen en snijd in plakjes. Doe de ananas, bananen en lychees met vocht en de bevroren mango in een diepe schaal of grote kan. Schenk de cava en de Safari erbij. Als de mango is ontdooid, is de bowl op de juiste temperatuur. 2. Schenk de bowl in glazen en serveer met een vork of lepel.

Drink smakelijk!

08/08/2014

Zomerse sinaasappel-aardbeitiramisu

ingrediënten die je nodig hebt:
3 sinaasappels, schoongeboend
20 lange vingers (pak 175 g)
1 bak aardbeien (500 g), schoongemaakt
4 el fijne kristalsuiker
1 beker slagroom (250 ml)
1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g)
1 citroen, schoongeboend
50 g pure chocolade, geschaafd

De bereiding:
1. Rasp de oranje schil van de sinaasappels en pers de vruchten uit. Verdeel de lange vingers over de bodem van de schaal. Giet de helft van het sap erover. Houd de andere helft apart.

2. Snijd de aardbeien in plakjes en doe samen met 2 el suiker in een kom. Laat 5 min. staan. Klop ondertussen de slagroom met de rest van de suiker stijf. Roer de mascarpone los met een vork en schep door de slagroom. Verdeel de helft van de aardbeien over de lange vingers.

3. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep de sinaasappel- en citroenrasp door het roommengsel. Roer de rest van het sinaasappelsap en 3 el citroensap erdoor.

4. Schep het roommengsel in de schaal. Verdeel de rest van de aardbeien en de chocolade erover. Dek de schaal af en zet 2 uur in de koelkast. Serveer koud of op kamertemperatuur.

Eet smakelijk!

07/08/2014

Groentelasagne

ingrediënten die je nodig hebt:
1 venkel
1 citroen, schoongeboend
2 bakjes roomkaas naturel (a 150 g)
4 grote vleestomaten, in dunne plakken
1 pak lasagnebladen, vers (250 g), in 4 porties
1 courgette, in dunne plakken bestrooid met zout en peper
100 g belegen kaas, geraspt

De bereiding:
Verwarm de oven op 200 °C. Verwijder de harde onderkant van de venkel en schaaf de knol met een kaasschaaf in plakken (laat het loof achterwege). Rasp de helft van de citroenschil. Verwarm de roomkaas, breng op smaak met de citroenrasp, zout en (versgemalen) peper. Beleg de ovenschaal met een derde van de tomaat en een portie lasagnebladen en bestrijk dit met de helft van de roomkaas. Leg hierop achtereenvolgens de venkel, een portie lasagnebladen, een derde van de tomaat, een portie lasagnebladen, de rest van de roomkaas, de courgette, een portie lasagnebladen en de rest van de tomaat. Bestrooi met de geraspte kaas en bak de groentelasagne in 25 minuten gaar in het midden van de oven.

Eet smakelijk!

06/08/2014

Spaanse groentetortilla

ingrediënten die je nodig hebt:
2 el olijfolie
2 uien, in dunne ringen
225 g aardappelschijfjes, voorgekookt (zakje a 450 g)
75 g peen julienne (zakje a 150 g)
1 courgette, in dunne plakjes
6 eieren
50 ml melk
50 g belegen kaas 30+, geraspt

De bereiding:
1. Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en fruit de uiringen in 5 min. zachtjes gaar. Verwarm de aardappelschijfjes op een bord 5 min. in de magnetron op 700 watt. Verdeel de aardappel, de wortel en de courgette in laagjes over de uien. Klop de eieren los met de melk en zout en (versgemalen) peper naar smaak. Schenk het eimengsel over de groenten. Draai de koekenpan een aantal keer rond om het eimengsel goed te verdelen over de pan. Strooi de kaas over het eimengsel. Leg een deksel op de koekenpan en laat de groenteomelet in 20 min. gaar en goudbruin worden.

2. Leg een groot bord op de groenteomelet en houd dit goed vast, terwijl je de koekenpan met inhoud omkeert. Leg een ander groot bord boven op de omelet en keer opnieuw om. De groentetortilla komt zo mooi en in één stuk uit de koekenpan. Snijd de groentetortilla in kwarten en serveer meteen. Lekker met een groene salade van veldsla en een slanke yoghurtdressing.

Eet smakelijk!

Adres

Dorpsstraat 20 En Haveneweg 72
Pijnacker
8899AH

Openingstijden

Maandag	08:30 - 18:00
Dinsdag	08:30 - 18:00
Woensdag	08:30 - 18:00
Donderdag	08:30 - 18:00
Vrijdag	08:30 - 18:00
Zaterdag	08:30 - 18:00
Zondag	10:00 - 13:00

Telefoon

+31621190004

Website

http://www.vlie.me/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Dorpswinkel Vlie & Havenwinkel Vlie nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.