Van Roessel

01/06/2026

☀️ WAT ETEN WE VANDAAG?

Dat is misschien wel de meest gestelde vraag van de dag.

Met dit mooie weer kiezen veel van onze klanten voor de BBQ. 🔥
Een mooi stuk vlees, een lekkere hamburger of een van onze BBQ-specialiteiten.

Maar net zo goed zien we klanten voor vers vlees, huisgemaakte vleeswaren, een maaltijd of iets lekkers voor het weekend.

Iedere klant heeft zijn eigen verhaal.
En juist die gesprekken maken ons vak zo mooi.

Luisteren, adviseren en samen kijken wat er op tafel komt.

Want of het nu BBQ is, een snelle maaltijd of een uitgebreid diner:
van ieder eetmoment maken we graag een genietmoment.

👉 Waar kiest u vandaag voor?

27/05/2026

Trots op dit resultaat.
Dank aan al onze lieve klanten!🙏

DANK JULLIE WEL!!
Dank jullie wel, klanten van Roessel.
Afgelopen weekend stonden onze Vrijwilligers, zoals ieder jaar met Pinksteren, bij Van Roessel. Vandaag kregen we het fantastische bericht van een geweldige opbrengst. Mooi BBQ-weer, super kwaliteit, lieve Vrijwilligers, alle ingrediënten waren aanwezig. Maar waar het op aan komt is dat u ons wilde helpen en deze bijdrage leveren. DANK!!

18/05/2026

🔥 Tijd om de BBQ weer aan te steken

Zodra het mooi weer wordt, begint het bij ons te kriebelen.
Want een écht geslaagde BBQ begint met goed vlees.

Bij Van Roessel vindt u alles om er iets bijzonders van te maken.
Van mooie stukken kwaliteitsvlees en verrassende specialiteiten
tot complete BBQ-pakketten voor grotere gezelschappen.

Met zorg geselecteerd, vakkundig voorbereid
en altijd met aandacht voor smaak en kwaliteit.

Kom vooral langs in onze winkel.
Laat u inspireren, stel uw vragen en ontdek wat écht goed past bij uw BBQ.

Voor grotere groepen of als u het graag vooraf regelt,
kunt u natuurlijk ook eenvoudig online bestellen:
https://slagerijvanroessel.nl/categorie/slagerij/bbq/

Samen genieten begint met de juiste basis.
En die vindt u bij dé BBQ-specialist uit de regio. 🔥

16/05/2026

Tijd is een meester op zichzelf.

Na de selectie begint het rijpingsproces. In onze dry age-cel krijgen de mooiste vleesdelen alle rust om zich onder zorgvuldig gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid te ontwikkelen.

Gedurende dit proces verliest het vlees geleidelijk vocht, terwijl natuurlijke enzymen hun werk doen. Wat overblijft, is pure concentratie: een diepere smaak, een verfijnde structuur en een uitzonderlijke malsheid.

Dry aging vraagt geduld, precisie en vakmanschap.
Geen haast, geen concessies. Alleen tijd, aandacht en respect voor het product.

Zo ontstaat vlees op zijn best.
Verfijnd door rijping. Volmaakt door ambacht.

15/05/2026

Gewoon een goed gesprek.

Over alledaagse vragen.
Wie kookt er thuis…?
Wat is nou écht het lekkerste vlees voor op de BBQ….?

Soms zijn het juist die gewone gesprekken
die het zo gezellig maken.

Samen praten, lachen, meningen delen
en ondertussen vooral genieten.

Want uiteindelijk draait het daarom:
samen genieten van mooie momenten.

gezelligheid

12/05/2026

Meesterschap begint bij de oorsprong.

Voor onze Meesterselectie kiezen we uitsluitend de mooiste vleesdelen. Afkomstig van dieren die met zorg zijn grootgebracht door boeren die dezelfde waarden delen als wij: smaak, zorg en ambacht.

Want uitzonderlijke kwaliteit ontstaat niet toevallig. Die begint bij respect — voor het dier, voor het proces en voor het vak.

In deze eerste stap bereiden we het vlees zorgvuldig voor op zijn rijping. Een ambachtelijk proces waarin tijd, aandacht en precisie samenkomen.

Zo ontstaat vlees met karakter.
Geselecteerd door meesters. Veredeld door tijd.