't Kaashuis

't Kaashuis voor meer informatie kunt u terecht in onze winkel in Wijchen en dan kunt u ook het een en ander proeven.

Ook bij ons verkrijgbaar
16/03/2026

Ook bij ons verkrijgbaar

Geweldig hoe onze klanten bezig zijn
07/03/2026

Geweldig hoe onze klanten bezig zijn

๐Ÿ‘‰ Goede voornemens na een uitbundige feestmaand?๐Ÿ‘‰ Bij โ€™t Kaashuis vind je de lekkerste Stompetoren magere kazen van jong...
07/01/2026

๐Ÿ‘‰ Goede voornemens na een uitbundige feestmaand?

๐Ÿ‘‰ Bij โ€™t Kaashuis vind je de lekkerste Stompetoren magere kazen van jong tot extra belegen.
Toch heerlijk blijven eten. Ook zonder specifieke voornemens.

๐Ÿ‘‰ Stompetoren kazen zijn altijd minder zout, ze zijn lactosevrij en vegetarisch gestremd.

๐Ÿ‘‰ Waar vind je 't Kaashuis?
Winkelcentrum Zuiderpoort
Adres: Zuiderpoort 16 โ€ข 6605 HN Wijchen
Tel: 024 663 48 89
Email: [email protected]

welkom bij provarius

05/01/2026

๐‡๐ž๐› ๐ฃ๐ข๐ฃ ๐ณ๐ž ๐š๐ฅ ๐ ๐ž๐ฌ๐œ๐จ๐จ๐ซ๐?

Ze zijn er! Onze limited edition oorwarmers. Je krijgt ze cadeau bij aankoop van Stompetoren kaas. Er zijn oorwarmers in kaasprint en koeienprint. Welke is jouw favoriet?

๐Ÿ‘‰ KAASFONDUEWij snijden vers en raspen (gratis) alle kazen voor elk kaasfondue-recept.Gratis receptenboekje met originee...
05/12/2025

๐Ÿ‘‰ KAASFONDUE
Wij snijden vers en raspen (gratis) alle kazen voor elk kaasfondue-recept.
Gratis receptenboekje met origineel Zwitserse kaasfondue en met vele varianten.

๐Ÿ‘‰ KERST- OF KADOPAKKET
Pakketten in alle soorten, maten en inhoud.
Kies uit onze standaardpakketten of stel je pakket zelf samen.

๐Ÿ‘‰ DELICATESSEN
Heel veel specialiteiten voor deze feestmaand.
Kijk ook eens naar ons uitgebreide assortiment noten!

๐Ÿ‘‰ Waar vind je 't Kaashuis?
Winkelcentrum Zuiderpoort
Adres: Zuiderpoort 16 โ€ข 6605 HN Wijchen
Tel: 024 663 48 89
Email: [email protected]

welkom bij provarius

09/11/2025
๐Ÿ‘‰ De lekkerste boerenkazen vind je bij ons:Boeren Vivaldi van boer Noordam, 9 maanden gerijptBoeren-kruidenkazen van boe...
08/10/2025

๐Ÿ‘‰ De lekkerste boerenkazen vind je bij ons:
Boeren Vivaldi van boer Noordam, 9 maanden gerijpt
Boeren-kruidenkazen van boer Slob, vele smaken en variรซteiten.

๐Ÿ‘‰ Kerst- en Cadeaupakketten:
Om ideeรซn op te doen, hebben wij een paar voorbeelden klaarstaan,
maar u kunt uw pakket natuurlijk ook zelf samenstellen...

๐Ÿ‘‰ Waar vind je 't Kaashuis?
Winkelcentrum Zuiderpoort
Adres: Zuiderpoort 16 โ€ข 6605 HN Wijchen
Tel: 024 663 48 89
Email: [email protected]

welkom bij provarius

Nu weet je waarom je kaas moet kopen
24/09/2025

Nu weet je waarom je kaas moet kopen

๐Š๐š๐š๐ฌ & ๐ฌ๐ฅ๐š๐š๐ฉ ๐Ÿง€๐Ÿ˜ด Je zal het misschien niet geloven, maar een stukje kaas voor het slapengaan is goed voor de nachtrust!

Kaas bevat tryptofaan, een essentieel aminozuur. Je lichaam kan dit zelf niet aanmaken, dus je haalt het uit voeding.

๐Ÿ‘‰ In de hersenen wordt tryptofaan omgezet in 5-HTP, daarna in serotonine (neurotransmitter voor stemming en ontspanning) en vervolgens in melatonine, hรฉt hormoon dat je slaap & waakcyclus regelt.

Fun fact: de opname van tryptofaan uit kaas wordt bevorderd als je het combineert met wat koolhydraten, omdat die de transportconcurrentie met andere aminozuren verminderen.

Kortom: een stukje kaas (met bijvoorbeeld een cracker ๐Ÿ˜‰) kan je lichaam รฉcht helpen richting een goede nachtrust.

17/09/2025

๐Ÿซ• De perfecte kaasfondueโ€ฆ daar kun je eindeloos over discussiรซren. Iedereen heeft zo zijn favoriet, maar wij vertellen je graag hoe wij hem het allerlekkerst vinden!

๐Ÿ‘ฅ Reken per persoon op zoโ€™n 150 gram kaas. Heb je echte kaaskanjers aan tafel? Ga dan voor 200 gram per persoon.

๐Ÿท Een goede fondue bestaat altijd uit een mix van kazen. Klassiek voeg je hier witte wijn aan toe, maar een alcoholvrije variant met appelsap is minstens zo verrassend en lekker.

๐Ÿง€ Dan komt de grote keuze: ga je voor een echte Zwitserse kaasfondue of blijf je bij onze vertrouwde Hollandse kazen? Wij kiezen voor de Zwitserse klassieker, met Gruyรจre en Emmentaler als basis. En voor wie van een beetje pit houdt: voeg een vleugje Appenzeller toe, dat geeft de kaasfondue nรณg meer pit!

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿผโ€๐ŸณZo maak je het:
Begin met het verwarmen van de vloeistof in een pan. Strooi daarna handje voor handje de kaas erbij. Het is belangrijk dit rustig te doen en niet alles in รฉรฉn keer, zodat je een mooie gladde massa krijgt. Voeg eventueel een eetlepel Maizena toe, dit helpt om de kaas en de vloeistof perfect te laten binden.

Heb jij nog een originele kaasfondue-combinatie? Laat het ons weten. ๐Ÿ˜‰

Leuk om te weten
20/08/2025

Leuk om te weten

๐“๐ก๐ž๐ซ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ž๐ซ๐ž๐ง ๐จ๐Ÿ ๐ฉ๐š๐ฌ๐ญ๐ž๐ฎ๐ซ๐ข๐ฌ๐ž๐ซ๐ž๐ง ๐Ÿ‘‰ wat is het verschil?
De manier waarop melk wordt verhit, heeft een grote invloed op de smaak en het karakter van kaas:

๐‘๐š๐ฎ๐ฐ๐ฆ๐ž๐ฅ๐ค๐ฌ
Om kaas rauwmelks te mogen blijven noemen, mag deze niet verhit worden boven 40ยฐC. Alle natuurlijke bacteriรซn blijven aanwezig, wat de kaas een krachtige, complexe en uitgesproken smaak geeft. Rauwmelks kazen worden vaak als authentiek en vol van karakter ervaren.

๐“๐ก๐ž๐ซ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ž๐ซ๐ž๐ง
Bij thermisatie wordt de melk op een matig warme temperatuur (57โ€“68ยฐC) gebracht. Een groot deel van de goede bacteriรซn blijft behouden, waardoor de kaas een volle smaak krijgt, maar wel veiliger en langer houdbaar is dan rauwmelks.

๐๐š๐ฌ๐ญ๐ž๐ฎ๐ซ๐ข๐ฌ๐ž๐ซ๐ž๐ง
Pasteurisatie verhit de melk kort tot minstens 72ยฐC. Zo verdwijnen alle bacteriรซn en is de melk volledig veilig. Het resultaat is een zachte, neutrale melk waar je kaas mee kunt maken die consistent van smaak en structuur is.

Kortom: Een paar graden verschil in temperatuur kan een wereld van verschil maken in smaak, karakter en houdbaarheid van kaas! ๐Ÿง€

Adres

Zuiderpoort 16
Wijchen
6605HN

Openingstijden

Maandag 10:00 - 18:00
Dinsdag 09:00 - 18:00
Woensdag 09:00 - 18:00
Donderdag 09:00 - 18:00
Vrijdag 09:00 - 18:00
Zaterdag 09:00 - 17:00

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer 't Kaashuis nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar 't Kaashuis:

Delen