Kok Aardbeien

Kok Aardbeien Aardbeien kwekerij in Zwaagdijk-Oost. Wij telen aardbeien van eind maart tot Sinterklaas.

Gezocht: Eierdozen voor 6 eitjes.Binnenkort willen we af en toe de eieren gaan verkopen van onze kippen. Ze lopen de hel...
06/09/2026

Gezocht: Eierdozen voor 6 eitjes.

Binnenkort willen we af en toe de eieren gaan verkopen van onze kippen. Ze lopen de hele dag lekker buiten op het land tussen de aardbeienstellingen. Daar helpen ze mee in de bestrijding van de oorwormen.

U mag de eierdozen in de box naast onze deur stoppen.

De kippen op de foto leggen nog geen eieren (of we hebben ze nog niet gevonden) zij lopen gewoon voor de gezelligheid rondom de winkel.

Alvast bedankt!

ACTIE ACTIE ACTIEVandaag en morgen in de aanbieding 8 dozen jam/smoothie aardbeien voor slechts €12,-Neem wel zelf een t...
28/08/2026

ACTIE ACTIE ACTIE

Vandaag en morgen in de aanbieding 8 dozen jam/smoothie aardbeien voor slechts €12,-

Neem wel zelf een tas of boodschappenkratje mee!

Bel even aan bij het woonhuis dan helpen we je graag.

(Bijna) UitverkochtWe kunnen vandaag (zondag 23 augustus) helaas de machines maar 1 keer vullen en dan zijn de aardbeien...
23/08/2026

(Bijna) Uitverkocht

We kunnen vandaag (zondag 23 augustus) helaas de machines maar 1 keer vullen en dan zijn de aardbeien voor vandaag op. Het goede nieuws is dat we morgen om 09.00 uur gewoon weer open gaan.

Fijne zondag!

En dan staan we zomaar in het NHD!
14/08/2026

En dan staan we zomaar in het NHD!

Code droogEerder heb ik jullie al verteld dat we een watersilo hebben die lek is. Daarnaast is onze gegraven waterbassin...
11/08/2026

Code droog

Eerder heb ik jullie al verteld dat we een watersilo hebben die lek is. Daarnaast is onze gegraven waterbassin bijna leeg. (foto 3) In tweede watersilo stond inmiddels het water ook niet erg hoog meer. Maar voorlopig gaat het ook nog niet regenen. Dus wat doe je als aardbeienteler dan???

Vijf tankjes water halen! We mochten gelukkig bij een bevriende tuinder water halen. Hij heeft nu voor zijn teelt niet veel water nodig. Dus via een noodbrug halen we het water uit zijn bassin vandaan en pompen we het daarna in onze watersilo. Zo kunnen wij tot het gaat regenen weer even vooruit.

We hebben een nieuw ontwerp laten maken door onze vaste ontwerpster Lianne Breg. Maar kunt u raden waar dit voor is / wa...
10/08/2026

We hebben een nieuw ontwerp laten maken door onze vaste ontwerpster Lianne Breg. Maar kunt u raden waar dit voor is / wat we er mee gaan doen?
Binnenkort zal ik het laten zien. Onder de goede gokkers verloten wij een doos aardbeien.

Doordragers!Zaterdag 8 augustus hebben we doordragers in de verkoop. 3 planten voor €5,-Zet ze nu in de grond en volgend...
07/08/2026

Doordragers!

Zaterdag 8 augustus hebben we doordragers in de verkoop.
3 planten voor €5,-
Zet ze nu in de grond en volgend jaar genieten van aardbeien uit eigen tuin.

Schermdoek in de kas!De afgelopen weken zijn de mannen van de Prins Group hard aan het werk geweest om in onze grootste ...
07/08/2026

Schermdoek in de kas!

De afgelopen weken zijn de mannen van de Prins Group hard aan het werk geweest om in onze grootste kas een schermdoek aan te leggen. We gaan hiermee in de winter ons gas verbruik verminderen.

De reden dat we dit hebben laten doen zijn de veranderende regels omtrent CO2-heffing glastuinbouw. Door ons zwaarder te belasten voor het gebruik van aardgas wil de overheid tuinders stimuleren om alternatieven te gaan zoeken.

Voor dat dit bekend werd hadden wij ons dak al vol gelegd met zonnepanelen. Daarnaast hebben wij een aantal jaar geleden nog een mooie stap genomen door het installeren van zonneboilers. We slaan als de zon schijnt de warmte op in een buffertank en ’s avonds kunnen we met de opgeslagen warmte onze kassen verwarmen.

Maar nu komt het probleem, we hebben de meeste warmte in de winter nodig. En laat de zon dan net wat minder schijnen dan in de zomer. Onze oplossing om in de winter zelf energie op te wekken is een kleine erf(wind)molen. Want wind hebben we altijd in Zwaagdijk. We zouden dan volgens de berekeningen van het gas af kunnen. Echter lukt het ons al 5 jaar niet om daar een vergunning voor te krijgen bij de gemeente Medemblik.

Wat hebben we nog meer gedaan? We zijn anders gaan telen, andere aardbeien rassen. De kassen eerder leeg, aardbeien telen t/m begin december i.p.v. Kerstmis. Zelfs een kas helemaal leeg laten in de winter om de kosten van energie te besparen.

Maar vanaf 2027 gaat er een grote klap komen in de belasting van het aardgas. Aangezien de vergunning voor de erfmolen er nog steeds niet ligt hebben we nu gekozen om een schermdoek te laten plaatsen.

De Prins Group is een Nederlandse kassenbouwer met hele mooie projecten in binnen- en buitenland. Arjen en ik hebben in de afgelopen jaren een goede band met ze opgebouwd. Zij hebben 4 jaar geleden onze nieuwste kas gebouwd en zijn altijd bereid om mee te denken als wij weer eens een ideetje hebben. Het plaatsen van een schermdoek zijn we samen al 3 jaar mee bezig, technisch was het namelijk een uitdaging om dit te realiseren omdat het al een oudere kas betreft. Maar zowel Prins als wij gaven niet op.

Voor Prins zijn maatstaven hebben wij maar een kleine oppervlakte die we veranderen, maar gelukkig worden zij ook blij van deze kleine projecten. Marco en Sebastiaan komen altijd graag langs met andere (potentiële)klanten om bij ons even te kijken.

Lang verhaal kort, Kok Aardbeien is nu weer een stukje duurzamer geworden.

Prins Group

Hoera, vandaag ben ik (Esmeralda) jarig!Voor mijn visite heb ik mijn bekende aardbeien kwarktaart gemaakt.Ik dacht, kom ...
05/08/2026

Hoera, vandaag ben ik (Esmeralda) jarig!

Voor mijn visite heb ik mijn bekende aardbeien kwarktaart gemaakt.
Ik dacht, kom laat ik het recept ook maar weer eens met jullie delen.
Als je deze hebt geproefd wil je nooit meer anders!

Fijne dag!

Aardbeien kwarktaart
Aantal personen: 12
Bereidingstijd: 45 minuten
Koelkast: 8 uur
Ingrediënten
- 2 á 3 dozen aardbeien
- 1 pak Bastognekoeken
- 100 gram boter
- 500 gram kwark
- 250 ml slagroom
- 12 blaadjes gelatine
- 150 gram witte basterdsuiker
- 1 citroen
- evt extra slagroom voor de garnering

Springvorm
Bakpapier

Bereidingswijze:
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier (Eventueel ook de zijkanten).
Kruimel de koekjes fijn. Smelt de boter en schep deze door de koekjes. Verdeel de koekkruimels over de bodem van de springvorm en druk ze aan met de bolle kant van een lepel. Zet de springvorm in de koelkast.
Haal van ongeveer 450 gram aardbeien de kroontjes af en pureer ze.
Haal de springvorm uit de koelkast. Halveer aardbeien (zonder kroontjes) en zet ze tegen de rand. Vul de rest van de springvorm met hele aardbeien.
Laat de gelatine weken in koud water. Snij de citroen door de midden en knijp de helften uit boven een pannetje.
Haal er zo veel mogelijk sap uit. Verwarm de citroensap en voeg de gelatine toe en roer totdat het opgelost is en laat het daarna wat afkoelen.
Schep de kwark in een grote kom en roer de gepureerde aardbeien en de basterd suiker erdoor.
Meng de citroen-gelatine door de kwark. Klop de slagroom stijf en schep deze door de aardbeienkwark.
Giet voorzichtig het mengsel over de aardbeien. Laat minimaal 3 uur, (het liefst de hele nacht ) opstijven in de koelkast.
Garneer de kwarktaart met de overgebleven aardbeien (eventueel met nog wat extra slagroom) en smullen maar!

Recept: https://kokaardbeien.nl/aardbeien-kwarktaart/

Drukte op het padVorige week kregen we weer een bezoek van Isa van Koppert. Zij komt regelmatig langs om de planten te i...
03/08/2026

Drukte op het pad

Vorige week kregen we weer een bezoek van Isa van Koppert. Zij komt regelmatig langs om de planten te inspecteren op ziekten en plagen. In overleg met Arjen wordt er bepaald of er nog extra biologie uit gezet moet worden. Het was leuk om te zien dat de orius zich al lekker aan het vermenigvuldigen is op onze eigen waardplanten.

De mannen van Prins leggen inmiddels de laatste hand aan ons nieuwe schermdoek.

Helaas is één van de waterbassins lek gegaan. Vandaag mag Arjen de bagger in om de kraanmachinist van Oud aanwijzingen te geven. In oktober kom de nieuwe zak en kunnen we weer water op gaan vangen.

Adres

Zwaagdijk 310
Zwaagdijk-Oost
1682NS

Openingstijden

Maandag 09:00 - 20:00
Dinsdag 09:00 - 20:00
Woensdag 09:00 - 20:00
Donderdag 09:00 - 20:00
Vrijdag 09:00 - 20:00
Zaterdag 09:00 - 20:00
Zondag 09:00 - 20:00

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kok Aardbeien nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen