Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 08:00 - 16:00 Woensdag 08:00 - 16:00 Donderdag 08:00 - 16:00 Vrijdag 08:00 - 16:00 Zaterdag 08:00 - 14:00

Bakkerij MAMA

Wij bakken voor mensen die houden van biologisch, ambachtelijk brood en patisserie met eerlijke smaak Bakkerij MAMA bakt brood van kwaliteits steengemalen meel.

Direct van de molenaar naar de bakkerij. Geen toevoegingen, geen stabilisators, geen broodverbeteraars. Water, meel, zeezout uit Guerande en onze eigen zuurdesemcultuur maken samen met de lange rijstijd ons brood onweerstaanbaar lekker. Te verkrijgen op de volgende locaties:
- Bakkerij MAMA in Zwanenburg (Domineeslaan 31, di t/m za)
- ArtKitchen Gallery Amsterdam (Hemonylaan 6A, do t/m za)
- Zuid

ermarkt Amsterdam (Jacob Obrechtplein, zaterdag)

Daarnaast hopen wij snel weer te kunnen leveren aan onze restaurants en horecaklanten in Amsterdam en omstreken waar wij voor deze crisis ons brood op de plank serveerden.

09/09/2026

Terugblik op Jezus Kookt met en afgelopen zondag, wat een feestje in de tuin van de bakkerij! Tot de volgende? 🍷

17/08/2026

Opgelet! Bijna uit het assortiment! 📆

Het aardbeienseizoen zit er bijna op en dat betekent ook dat de Hollandse Aardbeiensloffen met Zwitserse room en huisgemaakt amandelspijs er binnenkort uit gaan!

🍓Zaterdag 29 augustus verkopen we ze voor het laatst op alle locaties.

Wil je zeker zijn van een taartje? Bestel deze dan 2 dagen van tevoren via Whatsapp!

🍰 klein €5,25
🎂 medium €20,25
☎️ 06 14 23 21 35

10/08/2026

Zondag 6 september organiseren René Pluijm en Karel Goudsblom “Jezus Kookt” waarbij er in de tuin van Bakkerij Mama gerild en gekookt wordt op een open vuur 🔥

🦐 Denk aan lekkere vis- en vleesgerechten in mediterraanse stijl, veel groenten, uiteraard een lekker dessert en veel wijn 🍷

Waar, wanneer?

📆 zondag 6 september 15:00
📍 De Wijde Blick (tuin van Bakkerij Mama)
🚘 Domineeslaan 31, Zwanenburg
🍷 €60 p.p.

Reserveer door ons een Whats’app bericht te sturen via:

☎️ 06 14 23 21 35

03/08/2026

Voor een bourgondisch, zomers tuinfeest hoef je niet naar Frankrijk hoor- dat kan gewoon bij ons in Zwanenburg!

Onze tuin met aangrenzende binnenruimte (inclusief toiletgebouw en professionele keuken) kun je huren voor iedere gelegenheid.

🌱 Tafelbeschikbaarheid voor 30/40 personen
🌱 Personeel & catering beschikbaar, inclusief;
🌱 Huisgemaakt bio brood & delicatessen van Bakkerij Mama
🌱 Ruime, gratis parkeergelegenheid
🌱 20min reisafstand vanaf Amsterdam- & Haarlem Centraal

Voor prijzen, beschikbaarheid en meer informatie, kijk even op onze website of mail je vraag:

www.bakkerijmama.nl
[email protected]

20/07/2026

Pain de Seigle is één van onze meest verkochte broden. Gemaakt van onbewerkte granen, water, zout en verder niets.

Pain de Seigle is een typisch Frans desembrood. De mix van volkoren Roggemeel en licht Tarwebloem geven het een lichtbruine kleur. Doordat we het brood lang en koud laten rijzen, heeft het een rijke smaak met een mild zuurtje.

Het is een enorm veelzijdig brood en heerlijk om te beleggen.

Wat ons betreft een enorm goede keuze wanneer je voor het eerst één van onze broden proeft!

14/07/2026

In onze bakkerij en winkel in Zwanenburg maken we al langer dan 10 jaar alles met de hand. Van croissants, tot aardbeiensloffen, tot desem in alle soorten en maten. 🙌❤️

04/07/2026

Wauw ❤️ We hadden wel aanloop verwacht, maar zóveel hadden we niet durven hopen! Een enorm warm welkom tijdens ons eerste weekend op het Hoofddorpplein en twee dagen helemaal uitverkocht, dat belooft veel moois!

Nu even bijkomen, dinsdag zijn we er weer! 🌞

01/07/2026

Overmorgen is het zover en gaat onze tweede winkel in Amsterdam officieel open! Komen jullie langs? ❤️

vrijdag 3 / zaterdag 4 juli 08-15

📍Hoofddorpweg 28H

23/06/2026

Jaaaa de officiële openingsdatum van onze nieuwe winkel in Amsterdam is bekend!

We hopen jullie te zien op vrijdag 3- en zaterdag 4 juli van 08-15 voor de lekkerste desem, patisserie, croissants en koffie! ❤️

📍 Hoofddorpplein - Hoofddorpweg 28H, Amsterdam-Zuid

Na dit weekend zullen zowel onze winkel in Zwanenburg als in Amsterdam geopend zijn op de volgende momenten:

dinsdag t/m zaterdag van 08-15
gesloten op maandag & zondag

See you there ❤️

amsterdam

22/06/2026

Let op! Vanaf woensdag 1 juli aangepaste openingstijden!

Dezelfde openingstijden zullen gelden voor beide winkels (zowel in Zwanenburg als in Amsterdam) 📌

Adres

Domineeslaan 31
Zwanenburg
1161BV

Openingstijden

Dinsdag	08:00 - 16:00
Woensdag	08:00 - 16:00
Donderdag	08:00 - 16:00
Vrijdag	08:00 - 16:00
Zaterdag	08:00 - 14:00

Telefoon

0614232135

Website

http://www.bakkerijmama.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bakkerij MAMA nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.