19/04/2026
Restetips! ❤️
Visste du at du enkelt kan koke din egen kyllingkraft med kyllingskrog, grønnsaker og vann?
Den er nydelig å bruke i supper, sauser og gryter senere. 🥘
Dette trenger du til 1,5 liter kraft 👇
1 stk kyllingskrog
1 stk løk
0,5 stk purre
2 stk gulrøtter
0,5 stk liten sellerirot , evt persillerot
2 stk laurbærblad
1 ts hel sort pepper
2 ss frisk timian
1,5 l vann
Sånn gjør du det 👇
Slik gjør du
1. Del kyllingskroget i grove biter med en kniv eller en kyllingsaks.
2. Skjær grønnsakene i grove biter.
3. Ha kyllingbeina i en kjele sammen med løk, purre, gulrøtter, sellerirot, laurbærblad , pepper og timian. Dekk beina med kaldt vann.
4. Kok opp og fjern skummet som danner seg på toppen med en skje. Dette gir en klarere kraft.
Kok opp og fjern skummet som danner seg på toppen med en skje. Dette gir en klarere kraft.
5. Skru ned temperaturen og la kraften småkoke i minst 2 timer. Du kan gjerne la den koke i 3 timer hvis du ønsker en dypere smak.
6. Sil kraften og kok den inn hvis du ønsker en mer smaksrik kraft. Oppbevar på glass, eller frys ned dersom du vil spare den til senere. Denne holder seg ca. tre dager i kjøleskapet.
