Salg: Krabbene tilbys rå og må kokes selv. Ved kjøp, gjerne ta med egen pøs, gryte, balje eller liknende så stor at du har plass til alle krabbene. Det forsøkes naturligvis å håndplukke de fineste krabbene til utsalget. De siste tre somrene har krabbene vært fine, og det er bare å håpe på det samme i 2022. PS! Årets sesong kan bli litt «fra og til» ettersom jeg tidvis er ute på en annen fiskebåt.
Forhåpentligvis vil andre ved tilknytning til brygga holde krabbefisket i gang ved disse tilfeller. Det informeres på denne siden om salget er åpent/lukket osv. Pris: 20 kr pr stk. Tar vipps. Kan forekomme en prisendring i juli måned
Koking: Ramsalt i ca 25 min. Dette kan f.eks. innebære ca. 250 gram per 10 liter saltvann. Har god smaks-erfaring ved å "glemme" å tilsette ekstra salt og bare koke i saltvann også. Meny har oppskriften: "Kok opp vann tilsatt salt, 35 g pr liter (ferskvann)». Link til mer info: https://krabbe.no/krabbefakta/hvordan-koke-krabbe?gclid=Cj0KCQjw3duCBhCAARIsAJeFyPVPZTN8I9uj7Ls-9jDpoDNTjNPNUaDi75d8KKbYsFsGb95z9LtDnlgaArbBEALw_wcB
Tips: Åpne krabbene etter koking, og sett de på høykant slik at vannet renner ut og krabbene blir mer «tørre» innvendig. Linken over anbefaler en annen måte å gjøre det på, så dette er smak og behag. Historisk: Tilbake til min oldefar har det foregått krabbesalg på Langenes. Selv har jeg drevet med krabber i over 15 år.
