Gluten-Free Gold

06/06/2026

It seems we are moving into the rainy season, time to get used to taking naps!
I have a few new entrees on the menu, Thai Peanut Pork, Country Fried Chicken and Mongolian Chicken. All three are big enough for 2 people or a teenager.
I have our Chocolate Cake slices as well, with either Peanut Butter or Chocolate Ganache frosting.
I am also bringing back for this week, Confetti Shortbread, Lemon Bars, Rice Pudding and our ever popular Cherry Cheesecake Brownies!
So check out our menus for the largest selection of GLUTEN FREE FOOD in all of Panama! Note (half of our customers do not need gluten free, they just love the taste of our food)

Parece que se acerca la temporada de lluvias, ¡es hora de acostumbrarse a las siestas!

Tengo algunos platillos nuevos en el menú: Cerdo al estilo tailandés con cacahuete, Pollo frito campestre y Pollo mongol. Los tres son lo suficientemente grandes para dos personas o un adolescente.
También tenemos rebanadas de pastel de chocolate, con glaseado de mantequilla de cacahuete o ganache de chocolate.

Además, esta semana traemos de vuelta las galletas de mantequilla con confeti, las barras de limón, el arroz con leche y nuestros siempre populares brownies de tarta de queso con cerezas.

¡Así que consulta nuestros menús para ver la mayor selección de comida sin gluten en todo Panamá! Nota: (la mitad de nuestros clientes no necesitan comida sin gluten, simplemente les encanta el sabor de nuestra comida).
https://maps.app.goo.gl/Fqdm3sat8QCNMS1q6

04/06/2026

01/06/2026

Thats some stick handling

30/05/2026

Time, you can slow down now, this year is flying by!
If you haven't checked us out before, come down and do so. The largest selection of GLUTEN FREE FOOD in all of Panama, exclusively available at the Tuesday Market at Tapout, in Boquete, Panama. Half of our clients are not gluten free, they just love the taste! That says something.
So we have Chicken or Beef Pot pies, Beef Tamale Pie, and a whole lot of soups for your selection.
I will have our popular Rosemary flatbread, Yuca Cheese rolls, Almond or Peanut Butter biscotti and some Apple Coconut tarts.
Check out our menus, there should be something that catches your eye.
See you on Tuesday!
¡El tiempo vuela! ¡Este año se está pasando volando!

Si aún no nos has visitado, ven a conocernos. Tenemos la mayor selección de comida sin gluten de todo Panamá, disponible exclusivamente en el Mercado de los Martes en Tapout, Boquete, Panamá.
La mitad de nuestros clientes no son celíacos, ¡simplemente les encanta el sabor! Eso lo dice todo.
Tenemos empanadas de pollo o carne, tamal de carne y una gran variedad de sopas para elegir.
También tendremos nuestro popular pan plano de romero, rollos de yuca con queso, biscotti de almendras o mantequilla de maní y tartaletas de manzana y coco.
Consulta nuestros menús, seguro que encuentras algo que te guste.
¡Nos vemos el martes!
https://maps.app.goo.gl/Fki2sGkrqiEzHMrQA

25/05/2026

23/05/2026

Hope you enjoyed this past week of weather. Apparently back in Canada, where I am from, people had to deal with snow, blustery winds and still are wearing winter outfits. I love living in Panama!
Welcome to the largest selection of GLUTEN FREE FOOD in all of Panama!
Some of our customers buy from us because they need gluten free food. All of our customers buy from us because it tastes really good!
We have a superb selection of meals including Beef Pot Pie for the first time, a tasty Beef Tamale Pie, Teriyaki Pineapple Chicken and Rice, or Lentil Shepherds Pie. Check out our entree menu.
Our soup selection is impressive. Tons of soups, chilis, chowders or curries.
This week I will be bringing our ever popular Apple Brownie Trifle, Lemon Loaf, Brownies, and of course our popular cookie selection. Check that out, you might have a future favorite there.
Every week we are exclusively at the Tuesday Market, at Tapout, in Boquete, Panama. Come on down!

Espero que hayan disfrutado del clima de la semana pasada. Al parecer, en Canadá, de donde soy, la gente tuvo que lidiar con nieve, vientos fuertes y aún usa ropa de invierno. ¡Me encanta vivir en Panamá!
¡Bienvenidos a la mayor selección de COMIDA SIN GLUTEN en todo Panamá!
Algunos de nuestros clientes nos compran porque necesitan comida sin gluten. ¡Todos nuestros clientes nos compran porque está realmente deliciosa!
Tenemos una excelente selección de platillos, incluyendo pastel de carne (por primera vez), un sabroso pastel de tamal de carne, pollo teriyaki con piña y arroz, o pastel de lentejas. Consulten nuestro menú de platos principales.
Nuestra selección de sopas es impresionante. Montones de sopas, chilis, cremas y curries.
Esta semana traeré nuestro popular trifle de brownie de manzana, bizcocho de limón, brownies y, por supuesto, nuestra popular selección de galletas. ¡Échenle un vistazo, tal vez encuentren su favorita!
Todas las semanas estamos exclusivamente en el Mercado de los Martes, en Tapout, en Boquete, Panamá. ¡Vengan!
https://maps.app.goo.gl/mJVskbKZq7DXHtb37

16/05/2026

The before and after photos. No wonder I am having muscle discomfort. I do have a lot more space in the yard now.

16/05/2026

Today I am faced with the reality that I am not 30 years old still. A friend stopped by yesterday and helped me remove the bottom 20 feet of the mango tree in the yard. I am severely allergic to it. I dressed so I would not touch it but my muscles are protesting about the labor I subjected it to!
Now on to the menu. We have our Yuca Cheese Rolls this week. Freshly made yuca flour available at Dan and Tracey's table, Global Food Providers.
We have our highly requested Date Squares and Thai Peanut Noodle Salad.
Check out our Entree and Soup menus for our huge selection. Our cookies this week will be chocolate chip, Dad's, Lemon Crinkle, Gingersnap and Peanut Butter.
So see you this Tuesday at Tapout. If you don't know when you will be down there, I suggest preordering since a lot of items sell out fast!

Hoy me doy cuenta de que todavía no tengo 30 años. Ayer un amigo me visitó y me ayudó a cortar los últimos 6 metros del mango del jardín. Soy muy alérgico. Me vestí para no tocarlo, ¡pero mis músculos protestan por el esfuerzo!

Ahora, pasemos al menú. Esta semana tenemos nuestros rollitos de yuca con queso. Harina de yuca recién hecha disponible en la mesa de Dan y Tracey.
También tenemos nuestros populares cuadraditos de dátiles y ensalada tailandesa de fideos con cacahuete.

Consulta nuestros menús de platos principales y sopas para ver nuestra gran variedad. Esta semana tendremos galletas de chispas de chocolate, las de papá, de limón, de jengibre y de mantequilla de cacahuete.

Nos vemos este martes en Tapout. Si no sabes cuándo vendrás, te recomiendo hacer tu pedido por adelantado, ¡ya que muchos productos se agotan rápidamente!
https://maps.app.goo.gl/E586RPisKeVXpTrc8

10/05/2026

Happy Mothers Day! To all the friends, aunts, grandmas, and fur moms, that have stepped into the role of Mom. We appreciate you. This is your day too,we see you doing your best.
¡Feliz Día de la Madre! A todas las amigas, tías, abuelas y mamás de mascotas que han asumido el rol de mamá. Las apreciamos. Este también es su día, las vemos esforzándose al máximo.

09/05/2026

Another beautiful week of weather, another market to attend.
I have some new items on the menu and some favorites as well.
We are making Chicken Cacciatore, Pineapple Chicken with Coconut Rice and Broccoli Cheese Soup.
Some of your favorites, Mushroom Wild Rice Soup, Coconut Mushroom Quinoa Soup, and of course Brownies and Corn Bread.
We look forward to seeing you at this Tuesday's Market, please check out our menus for the largest selection of GLUTEN FREE FOOD in all of Panama.

Otra semana de clima hermoso, otro mercado al que asistir.
Tengo algunos platillos nuevos en el menú y también algunos de sus favoritos.
Prepararemos pollo a la cacciatore, pollo con piña y arroz con coco, y sopa de brócoli con queso.
También tendremos algunos de sus favoritos: sopa de arroz salvaje con champiñones, sopa de quinoa con champiñones y coco, y por supuesto, brownies y pan de maíz.
Los esperamos en el mercado de este martes. Consulten nuestros menús para ver la mayor selección de comida sin gluten en todo Panamá.
https://maps.app.goo.gl/8errzdcE63GmaeHM7