14/06/2023
🌿La Chia negra
BENEFICIOS
La chía negra es conocida por su propiedad de bajar de peso. Sin embargo, otras importantes propiedades:
No posee glúten en su composición química.
Es una fuente de Omega 3 y posee un balance entre sus ácidos linoleicos (Omega 3 y Omega 6)
Contienen calcio, hierro, fosforo, vitamina A, potasio, magnesio, niacina y zinc
Contiene fibras solubles, antioxidantes naturales
Utilizado para la pérdida de peso y obesidad
Combate los problemas gastrointestinales, laxante.
Ayuda a controlar los niveles de colesterol
Reduce los niveles de los triglicéridos
En diabetes es usado como hipoglucemiante
Refuerza el sistema inmunológico
Tónico cardíaco y nervioso, previene enfermedades psiquiátricas (depresión, Alzheimer, déficit de atención, esquizofrenia, autismo, estrés)
En la gestación y lactancia, ayuda al desarrollo visual y neurológico del feto.
MODO DE CONSUMO
La dosis diaria es de 2 cucharadas por día, puede ser ingerida en variadas formas:
Como gel, dejándola remojar la semilla en un vaso con agua 30 minutos o más antes de consumir (idealmente agua hervida fría o mineral ya que el exceso de cloro puede destruir las propiedades), ésta puede ser almacenada refrigerada por 30 días para su consumo.
Combinarla con cualquier alimento o líquido: jugos naturales, leche, yogurt, como aderezo para ensaladas, salsas, sopas, cremas, verduras, budines u omelettes, postres, panes, etc.
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