15/10/2025
Dos estilos, un mismo fuego.
De un lado, la clásica cabrilla dorada bañada en mantequilla de ajo y vino blanco — intensa, elegante y con ese aroma irresistible del Kamado.
Del otro, la versión oriental: un toque de soya, jengibre y miel que se funde con el humo y despierta todos los sentidos.
Dos caminos distintos… pero el mismo resultado: sabor auténtico, cocinado al fuego con pasión.
🐟🔥 CABRILLA DORADA CON MANTEQUILLA DE AJO Y VINO BLANCO
🥩 Ingredientes:
🧈 3 cdas de mantequilla sin sal
🧄 2 dientes de ajo picados finamente
🍷 ½ taza de vino blanco seco
🐟 1 filete de cabrilla fresca
🧂 Sal marina y pimienta negra al gusto
🍋 Jugo de medio limón
🌿 Perejil fresco picado (opcional)
🫒 Un toque de aceite de oliva para sellar
✨ Sabor clásico, textura dorada y aroma a fuego y mantequilla.
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🍜🔥 CABRILLA ESTILO ORIENTAL
🥢 Ingredientes:
🐟 1 filete de cabrilla
🥢 3 cdas de salsa de soya
🍯 1 cda de miel o azúcar rubia
🧄 1 diente de ajo picado
🫚 1 cdita de jengibre fresco rallado
🌾 1 cda de aceite de sésamo (ajonjolí)
🫕 1 cdita de aceite vegetal para sellar
🌿 Cebollita china (verdeo) picada
⚪ Semillas de sésamo tostadas
✨ Toques dulces, salados y ahumados que se funden con el fuego del Kamado.
