04/03/2026
🍰 HOY AL MEDIODÍA: CHEESECAKE DE BROWNIE EN VASO
Lee hasta abajo para ver la receta completa.
Hoy al mediodía en nuestra transmisión en vivo prepararemos un delicioso Cheesecake de Brownie en vaso sin horno 😍
Un postre cremoso con capas de brownie húmedo y crema cheesecake, perfecto para disfrutar en casa o incluso vender.
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🍫 RECETA COMPLETA
Cheesecake de Brownie en Vaso
🧈 Brownie cremoso
Ingredientes
120 g mantequilla
200 g chocolate bitter
150 g azúcar granulada
2 huevos
1 cdta vainilla
80 g harina
20 g cacao en polvo
½ cdta sal
Procedimiento
1️⃣ Derretir la mantequilla junto con el chocolate.
2️⃣ Añadir el azúcar y mezclar bien.
3️⃣ Incorporar los huevos y la vainilla.
4️⃣ Agregar harina, cacao y sal.
5️⃣ Mezclar hasta integrar.
6️⃣ Colocar la mezcla en un molde con papel manteca.
7️⃣ Hornear a 170°C durante 15 a 18 minutos.
💡 Debe quedar húmedo y cremoso, no seco.
Dejar enfriar y cortar en cubitos.
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🧀 Crema Cheesecake
Ingredientes
400 g queso crema
80 g azúcar en polvo
120 g yogurt griego
200 ml crema de leche fría
1 cdta vainilla
1 cdta jugo de limón
1 pizca de sal
Gelatina
3 g gelatina en polvo
15 g agua fría
Procedimiento
1️⃣ Hidratar la gelatina con el agua durante 5 minutos.
2️⃣ Derretir la gelatina hidratada en microondas por unos segundos.
3️⃣ Batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
4️⃣ Añadir yogurt griego, vainilla, jugo de limón y sal.
5️⃣ Incorporar la gelatina tibia mezclando bien.
6️⃣ Batir la crema de leche aparte hasta obtener punto semi montado.
7️⃣ Integrar la crema batida con espátula para obtener una crema suave y aireada.
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🍨 Armado en vaso
1️⃣ Colocar cubitos de brownie cremoso en el fondo del vaso.
2️⃣ Añadir una capa de crema cheesecake.
3️⃣ Agregar salsa o topping (fresa, chocolate o caramelo).
4️⃣ Colocar otra capa de crema cheesecake.
5️⃣ Decorar con trozos de brownie, frutas o chocolate.
Refrigerar 30 minutos para que la crema tome mejor consistencia.
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👨🏻🍳 Nos vemos hoy al mediodía en vivo para prepararlo paso a paso.
