20/05/2026
Prawdziwa klasyka polskiej kuchni, soczysta i świeża, która aż prosi się, by podać ją w towarzystwie aromatycznej, kiszonej kapusty. 🍖
Poznaj nasz przepis, jak przygotować idealną golonkę w kapuście.
Składniki:
✅ 2 golonki wieprzowe przednie Agro Rydzyna,
✅ 1 kg kapusty kiszonej,
✅ 2 cebule,
✅ 3 ząbki czosnku,
✅ przyprawy: sól, pieprz, duża ilość majeranku, liście laurowe, ziele angielskie,
✅ pół szklanki jasnego piwa lub bulionu,
✅ odrobina oleju do smażenia Złote Łany.
Przygotowanie:
Golonki umyj, osusz i dokładnie natrzyj solą, pieprzem, wyciśniętym czosnkiem oraz majerankiem. Jeśli masz czas, odstaw mięso na kilka godzin do lodówki.
Na patelni z odrobiną tłuszczu podsmaż golonki z każdej strony, aż skórka ładnie się zrumieni i "zamknie" soki w środku.
W naczyniu żaroodpornym lub brytfannie wyłóż kapustę kiszoną wymieszaną z pokrojoną w piórka cebulą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
Na kapuście ułóż golonki, a całość podlej piwem lub bulionem. Piecz pod przykryciem w 180°C przez około 2 do 2,5 godziny (aż mięso będzie całkowicie miękkie).
Na ostatnie 15-20 minut zdejmij pokrywkę, aby skórka na wierzchu stała się chrupiąca.
Gotowe! Tak przygotowana golonka najlepiej smakuje z pajdą świeżego chleba i kleksem chrzanu. Smacznego! 😋
Oferta ważna do 23 maja lub wyczerpania zapasów.
