Sklep Rybny Muszelka Brzeg Ul.Chocimska7 1p.

21/12/2025

Niedziela czynne od 10.00 do 14.00. Zapraszamy

21/02/2025

😋

Nigdy nie miałam tak zawalonej skrzynki, jak z prośbami o te śledzie! Mimo, że jest ten przepis na stornie nadal masa osób pyta i nie może znaleźć, więc wrzucam Wam tutaj, żebyście mieli pyszne śledzie na weekend 😆

Składniki

300g filetów śledziowych (matiasów) z solanki, bądź z oleju ( żeby było szybciej )
2 pomarańcze (sok i skórka)
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki musztardy francuskiej ( to wychodzi lekko ponad 1/2 słoiczka
2 łyżki octu jabłkowego
4 łyżki oliwy z oliwek bądź dobrej jakości oleju
1 spora czerwona cebula ( najlepiej pokrojoną zalać wrzątkiem, wtedy zmięknie )
Pieprz
Świeży tymianek
Szczypta pieprzu cayenne
Odrobina soli
Wykonanie:

-Przygotowanie śledzi:
Jeśli śledzie są z solanki, namocz je w zimnej wodzie lub mleku przez minimum 1 godzinę.
Po namoczeniu osusz je papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki o szerokości 3cm.
-Przygotowanie marynaty:
Pomarańczę dokładnie umyj, sparz wrzątkiem i zetrzyj skórkę na drobnej tarce (tylko tę pomarańczową część).Wyciśnij sok z pomarańczy do miseczki.Dodaj miód, musztardę francuską, ocet jabłkowy, oliwę z oliwek dobrej jakości, pieprz oraz opcjonalnie tymianek i ostrą paprykę.Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Cebulę pokrój w cienkie piórka.
misce układaj warstwami kawałki śledzia, przekładając je cebulą.Całość zalej przygotowaną marynatą, delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były nią pokryte.Przykryj naczynie i odstaw do lodówki na 2-3 godziny, żeby się przegryzły, ale tak naprawdę już po 30 minutach śledzie będą gotowe

18/02/2025

21/12/2024

SOBOTA,NIEDZIELA 21,22 GRUDZIEŃ SKLEP CZYNNY OD 10.00 DO 14.00 PONIEDZIAŁEK 23 GRUDZIEŃ SKLEP CZYNNY OD 10 DO 16.00 ZAPRASZAMY.🌲🌲🌲🌲🐟🐟🐟🐟24 GRUDZIEŃ ZAMKNIĘTE. WESOŁYCH ŚWIĄT 🌲🌲🌲

16/12/2024

Oprócz przepisów na świąteczne słodkości mam dla Was przepis na.... pyszne i zdrowe Śledzie Pod Pierzynką 🐟

- 250 g filetów śledziowych (gotowych, wypłukanych)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 mała cebula
- 2 łyżki musztardy
- 4 łyżki oleju tłoczonego na zimno
- 3 ugotowane buraki (ok. 500 g)
- 4 ugotowane ziemniaki (ok. 500 g)
- 4 ogórki kiszone
- 5 jajek
- 75 g sera żółtego
- pęczek szczypiorku
- jogurt naturalny gęsty (300g)
- sól i pieprz

Śledzie pokroić na kawałeczki, skropić sokiem z cytryny, wymieszać z drobno posiekaną cebulą, musztardą, olejem, doprawić pieprzem i wyłożyć do szklanej dużej salaterki. Posmarować warstwą jogurtu (ok. 1/3 ilości).
Ziemniaki pokroić w kosteczkę i doprawić solą oraz pieprzem, położyć na warstwie śledzia. Dodać pokrojone w kosteczkę ogórki. Posmarować warstwą jogurtu (1/3 ilości). Buraczki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do sałatki i posmarować ostatnią częścią jogurtu.
Jajka ugotować na twardo i drobno posiekać, dodać do sałatki. Na wierzch dać starty ser i szczypiorek. Odstawić na minimum godzinę.

Smacznego !

11/12/2024

10/12/2024

GRUDZIEŃ 2024