21/11/2024
Polecamy świetny przepis od 😍.
Za charakterystyczny smak i zapach czosnku 🧄odpowiadają olejki lotne oraz związki siarki. Ważnym związkiem zawartym w czosnku jest alliina, która po roztarciu ząbków czosnku zamienia się w allicynę. Jest to główny aktywny związek czosnku odpowiedzialny za jego właściwości antybakteryjne 🦠 i przeciwzapalne 🥶. Oprócz działania bakteriobójczego, spożycie czosnku również korzystnie wpływa na układ krążenia 🫀.
Udowodniono, że reguluje on ciśnienie krwi oraz obniża poziom cholesterolu. Nasila wydzielanie żółci przez układ trawienny 😋, więc jest idealnym dodatkiem do dań ciężkostrawnych 🥩. Dzięki substancjom zawartym w nim, czosnek działa hamująco na rozwój Helicobacter pylori, odpowiedzialnego między innymi za stany zapalne, owrzodzenia a nawet raka żołądka.
Czosnek stymuluje również nasz układ odpornościowy. Spożycie zaledwie jednego ząbka czosnku dziennie może już korzystnie wpłynąć na zdrowie, w szczególności jest polecany podczas infekcji oraz w okresie jesienno-zimowym ❄️🍂, aby wzmocnić odporność organizmu na różne drobnoustroje. Podczas przeziębienia warto pić miksturę z ciepłego mleka, rozgniecionego czosnku i odrobiny miodu. Rozgrzeje ona organizm oraz pomoże w walce z infekcją 🤒.