14/05/2026
Jogurtowa pianka cytrynowa z pulpą z marakui
Składniki na 6 pucharków:
Warstwa jogurtowa:
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 400 ml gorącej wody
- 800 g jogurtu naturalnego
Warstwa o smaku marakui:
- 1 puszka pulpy z marakui z pestkami Orient Taste
- 20 g żelatyny
- 100 ml gorącej wody
Do dekoracji: plastry cytryny, mięta
Warstwa jogurtowa: Dwa opakowania galaretki dokładnie rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody, studzimy. Do wystudzonej, ale jeszcze nie tężejącej galaretki, dodajemy jogurt i miksujemy do połączenia się składników. Przelewamy do pucharków i odstawiamy na 2-3 godziny do stężenia. Po tym czasie przygotowujemy warstwę z marakui: żelatynę rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody, a następnie dodajemy do pulpy z marakui i dokładnie mieszamy. Wylewamy na stężałą warstwę jogurtową i ponownie odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia – na kilka godzin, a najlepiej na cała noc. Przed podaniem dekorujemy świeżą cytryna i miętą.
