Radoszowskie Przysmaki

07/05/2026

26/04/2026

Radoszowskie carpaccio z buraka. W roli głównej burak, stokrotka, rzeżucha łąkowa, orzech włoski, rukola. W pozostałych rolach oliwa , ser pleśniowy, ocet balsamiczny, borówka.

22/04/2026

18/04/2026

10/11/2025

Te dwa obrazki wygenerowane przez Gemini różni jeden szczegół: słoik. A w słoiku przepyszna Musztarda Gruszkowa, która została wygenerowana dziś, w radoszowskiej kuchni:-) Skład jak zwykle prosty: pozostałości po gruszkowym occie, ocet gruszkowy, miód gryczany z sąsiedniej wsi, sól kłodawska, kurkuma z daleka, odrobinę ostrej papryki. No i oczywiście gorczyca: biała, czarna i sarepska. Teraz dwa tygodnie leżakowania, żeby przegryzły się smaki i gotowe!

22/10/2025

Ta kuchnia nie istnieje. To wytwór AI. Ale: kieliszek jest prawdziwy. Zakwas buraczany w nim jest prawdziwy. I jest przepyszny. Delikatnie musujący, z dużą ilością czosnku. Zrobiony z odmiany opolskiej, tej podłużnej. Do tego ziele angielskie (ze sklepu), liść laurowy (z własnego drzewka). Sól i trochę kminku. Rany, gdyby nie ta sól, to można by pić litrami. A tak mała szklaneczka dziennie niestety. , , , , , ,

27/09/2025

Radoszowski ocet gruszkowy dzień pierwszy.

25/09/2025

Allorino. Włoski likier z liści laurowych. Rosołowa przyprawa zalana spirytusem i zmieszana z syropem cukrowym. Kosmiczny, zielony kolor i nieprawdopodobny smak. Kilka lat temu od przyjaciół dostaliśmy maleńki krzaczek wawrzynu. Już teraz wiem po co:-)

25/09/2025

Nasza prawdziwa musztarda jabłkowa dojrzewa w lodówce. A foto, to luźna fantazja AI, ale przyznacie, że wygląda smakowicie?

16/09/2025

Nawet to, co najzwyklejsze potrafi być piękne...