Podstawę do produkcji olejów stanowi wysokiej jakości zdrowe, czyste i dojrzałe ziarno. Dzięki wytłaczaniu na zimno (polega na produkcji oleju w temperaturze nie przekraczającej 50 ° C, dzięki temu składniki oleju zachowują swoje naturalne struktury i właściwości) bez filtrowania, rafinacji, ulepszaczy oraz chemicznych konserwantów nasze produkty zachowują właściwości zapachowe, smakowe oraz natu
ralną barwę. Ponadto firma od 2000 roku zajmuje się przerobem rzepaku w ramach własnych wieloletnich umów kontraktacyjnych z producentami. OLEJ RZEPAKOWY
Rzepak nazywany jest również " oliwką północy". Olej produkowany z uszlachetnionych odmian rzepaku. Stanowi skarbnicę witaminy rozpuszczalnych w tłuszczach (witamina A, D3, E, K), zawiera ok 29% wielonasyconych kwasów tłuszczowych - kwasu linolowego (ok 20% ) oraz kwasu linolenowego ( ok 9%). Ponadto składa się w dużej mierze z jednonasyconych kwasów tłuszczowych. Stosunki i ilości poszczególnych kwasów w oleju rzepakowym ustalają się niemal idealnie z punktu widzenia dietetyki. Olej z nasion podwójnie ulepszonych jest uznawany za zdrowy do stosowania w diecie człowieka, ze względu na wysoką zawartość NNKT, linolowego i linolenowego oraz ich właściwy stosunek ilościowy 2 :1. Olej rzepakowy ma zastosowanie :
- do smażenia ze względu na odporność utleniania,
- do duszenia i pieczenia,
- do wyrobu majonezu,
- do przyrządzania sałatek. OLEJ LNIANY
Otrzymywany jest jako produkt o żółto - brunatnym zabarwieniu, specyficznym zapachu i lekko orzechowym smaku. Zawiera w swoim składzie bardzo dużą zawartość kwasów tłuszczowych z grupy omega-3(na 1 litr ok. 60%). Kwasy tłuszczowe omega-3 mają fundamentalne znaczenie dla funkcjonowania naszego organizmu, stanowiąc min. budulec dla każdej komórki naszego ciała w tym jak ważnej tkanki mózgowej; syntezy hormonów. Fakt ten stawia go obok ryb morskich jako najważniejsze źródło kwasu linolenowego, zwanego powszechnie pod nazwa kwasu tłuszczowego omega-3. Nasz organizm nie wytwarza tych kwasów samodzielnie, a w naszej diecie kwasów omega-3 praktycznie nie dostarcza się organizmowi w ogóle. Ze względu na nietrwałość kwasu tłuszczowego z rodziny omega 3 , który to pod wpływem światła, powietrza i wysokiej temperatury ulega szybkiemu procesowi utleniania olej lniany przechowywany powinien być w warunkach chłodniczych bez dostępu światła i powietrza. Olej ten koniecznie należy przechowywać w lodówce. Zastosowanie
Olej lniany jest idealny do spożywania na zimno do sałatek, gotowanych warzyw. Ostatnie doświadczenia wykazują, że najlepsze efekty odżywcze uzyskuje się spożywając olej lniany zmiksowany z twarogiem. Nie nadaje się do smażenia. OLEJ SŁONECZNIKOWY
Ten olej zbija ,, zły cholesterol”
Olej produkowany z nasion słonecznika poddawanego tłoczeniu na zimno do uzyskania biologicznie wartościowego oleju. Zimno tłoczony jest nadzwyczaj bogatym źródłem Witaminy E oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Witamina E min chroni organizm przed wolnymi rodnikami, dzięki czemu opóźnia procesy starzenia się ; wspomaga układ odpornościowy; likwiduje nocne skurcze łydek; zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia, wpływa na obniżenie cholesterolu, co jest istotne w profilaktyce chorób serca i układu krążenia. Stanowi doskonały składnik zdrowej, zbilansowanej diety. Ze względu na łagodny smak, lekko żółtawą barwę i wysoką biologiczną wartość polecany do spożycia w stanie surowym do: sałatek, surówek, sporządzania sosów, majonezów. Nie należy go ogrzewać powyżej 100 o C , więc nie nadaje się do pieczenia i smażenia. OLEJ RYDZOWY
BOGACTWO NA STOLE olej Rydzowy składa się w 90% z kwasów nienasyconych. Ponad połowa to kwasy wielonienasycone, wśród których dominuje OMEGA-3. Posiada on właściwości zdrowotne, po przez odpowiedni stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe to podstawa prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego . Olej rydzowy to bogactwo witaminy E. Która wzmacnia ściany naczyń krwionośnych , chroni krwinki czerwone przed rozpadem, zapobiega w tworzeniu się zakrzepów. Także ma zastosowanie w kosmetyce, ponieważ jest dobrym antyoksydantem i posiada właściwości opóźniające starzenie. Polecany jest do sałatek, surówek, twarogu, makaronu i kasz, a także wyśmienicie smakuje ze śledziem. na oleju nie należy smażyć, ponieważ wysoka temperatura niszczy prozdrowotne substancje w nim zawarte. OLEJ KONOPNY
Otrzymywany jest w wyniku tłoczenia na zimno z nasion konopi siewnej. Według literatury, może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zawału i zatoru,działa przeciwmiażdżycowo, poprawia funkcjonowanie układu krążenia, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Także wspiera układ immunologiczny, działa przeciwzapalnie. Niweluje objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Doskonały antyoksydant, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry, wygładza, nadaje miękkość i sprężystość. Działa ochronnie i kojąco w zmianach skórnych. OLEJ Z OSTROPESTU
Ostropest, starożytne ziele, już od tysiącleci stosowane było jako środek na chorą wątrobę. Dzięki Sylimarynie, działa przeciwzapalnie, odtruwająca i ochronnie na miąższ wątroby. Działa również także immunostymulująco, obniża poziomu cholesterolu, wzmacnia naczynia krwionośne i serce, normalizuje procesy trawienia, polepsza wzrok, uelastycznia naczynia włosowate. Można także go stosować do leczenia trudno gojących się ran, oparzeń, egzemy, rumień, rogowaceniu skóry itp. Należy używać wyłącznie na zimno.
