Twoja Zdrowa Żywność

17/04/2022

07/11/2014

Kurkuma - codziennie zdrowa przyprawa !!!

Dopraw sobie nastrój i zadbaj o swoje zdrowie. Nie masz w kuchni kurkumy? Natychmiast to napraw. To jedna z najzdrowszych przypraw świata, a w dodatku działa antydepresyjnie i antyrakowo.

My zamawiamy ją w ilościach niemal hurtowych. Kurkuma, bo o niej mowa, od jakiegoś czasu stała się nieodłącznym elementem naszej diety. Dlaczego? No cóż, zawsze wiedzieliśmy, że to zdrowa przyprawa, ale odkąd trafiliśmy na badania dotyczące walki z nowotworami i zapoznaliśmy się z absolutnie rewolucyjnymi danymi, kurkuma już nigdy nie opuści naszej kuchni.
Pochodzi z Azji, a Hindusi spożywają ją średnio od 1,5 do 2 gramów dziennie (to około pół łyżeczki). Bierzcie z nich przykład! Ten żółty proszek to główny składnik curry i najpopularniejszy ajurwedyjski lek przeciwzapalny. Mało tego! Żaden inny środek spożywczy nie ma tak silnych mocy. Wszystko dzięki kurkumininie, która według badań laboratoryjnych ogranicza wzrost wielu rodzajów raka. Według badań (Clinical Cancer Research, 11 (20) 2005), odziałowuje także na angiogenezę, przyczyniając się do obumierania komórek rakowych (czy wiecie, że Hindusi zapadają na choroby nowotworowe średnio 9 razy rzadziej niż mieszkańcy krajów zachodnich?). Poza tym kurkumina blokuje działanie monoaminooksydazy, będącej wrogiem naszych hormonów szczęścia.

A teraz ciekawostka - sama kurkumina nie jest zbyt dobrze wchłaniana przez układ pokarmowy, ponieważ ma trudności z pokonaniem bariery jelitowej. Ale nic straconego! Mieszajcie kurkumę z papryką. Zwiększa ona wchłanialność kurkuminy aż dwa tysiące razy.

Kolejna ciekawostka z książki "antyrak" - nawet najbardziej agresywne odmiany raka, takie jak budzący grozę glejak, są znacznie bardziej podatne na chemioterapię, jeśli jednocześnie podaje się pacjentowi kurkuminę.

Oprócz papryki najlepiej mieszać ją z czarnym, świeżo zmielonym pieprzem oraz olejem z siemienia lnianego. Dodawajcie do sosów, zup i sałatek!
źrodło: www.hellozdrowie.pl

19/10/2014

Ciekawostka https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=800328903339803&id=133482470024453

W ostatnich latach dieta bezglutenowa zrobiła prawdziwą furorę wśród ludzi, którzy chcieli schudnąć i zadbać o swoje zdrowie. Jak się okazuje, może być jednak źródłem większych kłopotów niż korzyści.

17/10/2014

Koniecznie przeczytajcie jak pszenica nam szkodzi http://www.hellozdrowie.pl/medycyna/pszeniczny-brzuch-masz-go/strona/2

Jeśli od lat próbujesz bezskutecznie schudnąć, tyjesz nieproporcjonalnie, najwięcej zapasów gromadząc w okolicy talii, usuń z menu pszenicę. Być może to ona skutecznie uniemożliwia ci pozbycie się balastu z brzucha.

02/10/2014

Jeśli lubisz orzechy, wybierz włoskie! 7 dziennie wystarczy, aby przyswoić potrzebną ilość przeciwutleniaczy. Po co nam przeciwutleniacze? - Chronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Co powodują wolne rodniki? - Przyspieszają starzenie się, powstawanie zmarszczek, a także są odpowiedzialne za raka.
Te argumenty znacząco przemawiają, aby zdecydować się na jedzenie orzechów włoskich. Jednak są też minusy... - Mają sporo tłuszczu, ale tutaj na kontrę dodam, iż są badania, które wskazują, że jedzenie tych orzechów chroni nas przed podjadaniem. Dodatkowo mają dużo wit. E bardzo ważnej dla skóry, fosforu - wspomagającego pracę mózgu, również sporo wapnia, żelaza, magnezu, potasu i cynku.

02/10/2014

Taki PROBLEM... - wapń
Nie będę się rozwodzić, ale na pewno wszyscy znamy "Pij mleko będziesz wielki". A i owszem mleko krowie wapnia ma dużo, ale przy okazji również zawiera tłuszcz, cholesterol i inne niezbyt przyjemnie dla zdrowia brzmiące... Co do przyswajania tego wapnia okazuje się, że też nie jest tak fajnie. Jego absorbcja wynosi 32%, w porównaniu z innymi roślinami np.:
*brokuły - 64%
*kalafior - 68%
*brukselka - 63%.
Nie będę publikować wniosków do jakich doszłam, ale chciałam Was zaprosić do nas po fantastyczne źródła wapnia, które nasz organizm przyswoi zdecydowanie lepiej, niż to z mleka.
- SEZAM NIEŁUSKANY: 140mg wapnia w 2 łyżkach
- PASTA TAHINI: 2 łyżki - 128mg wapnia
- MAK: 2 łyżki - 280mg wapnia
- FIGI SUSZONE: 1 szklanka - 241mg wapnia.
Na zakończenie również trochę liczb. Dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi:
* 1000mg dla osoby w wieku 19 - 50lat
* 1200mg dla osób w wieku powyżej 50lat

01/10/2014

Kolejny post z cyklu: PIECZYWO
- CHLEB ESSEŃSKI - jaką tajemnicę skrywa?
Już wyjaśniam.
Otóż w najprostszym ujęciu, jest to chlebek upieczony ze skiełkowanych ziaren. Dlaczego taki dobry? Standardowo: nie zawiera żadnych spulchniaczy, wypełniaczy, drożdży, mleka, substancji słodzących, mąki, czy konserwantów. Dodatkowo pieczony jest w bardzo niskiej temperaturze, co chroni ziarno przed utratą wysokich wartości odżywczych.
W naszej ofercie macie do wyboru: chlebek ze skiełkowanej pszenicy lub żyta.

30/09/2014

HABŻYKI ...
Specjaliści od odchudzania coraz częściej mówią, iż błędem jest rezygnowanie z pieczywa podczas diet redukujących masę ciała. Nie powinniśmy go pomijać, ale należy pamiętać, aby nasze śniadanie zawierało to wartościowe, czyli takie, które zawiera naturalne składniki, dużo błonnika oraz ma niski indeks glikemiczny.
TAKIE WŁAŚNIE SĄ HABŻYKI!
U nas dostępne w trzech smakach:
- siemie lniane i słonecznik
- pomidor i bazylia
- cebula i czosnek.
Ponadto habżyki są wolne od soi, glutenu, mleka, jaj, konserwantów, spulchniaczy, wypełniaczy. Mają wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3, 6, 9. Są bogactwem przeciwutleniaczy i źródłem naturalnych lignanów.

26/09/2014

INULINA
* uważana jest za naturalny błonnik pokarmowy
* zwiększa objętość treści pokarmowej i jednocześnie obniża jej kaloryczność -> przydatna przy kuracjach odchudzających
* inulina to prebiotyk
* inulina może być zagęstnikiem do zup i sosów, jako składnik ciasta, możemy ją dodać do produktów mlecznych (kefir, jogurt, również do mleka roślinnego, np. sojowego)

24/09/2014

Etykieta wskazuje, iż produkt docelowo przeznaczony jest dla tych najmłodszych, ale przecież wszyscy jesteśmy dziećmi!!! Ja testowałam i też miałam "rumiane policzki" - zadziałało. Są pyszne!

23/09/2014

Kochani!
Od 1 października zmieniamy godziny otwarcia sklepu.
Poniedziałek - Piątek: 11:00 - 19:00
Sobota: 10:00 - 14:00.
Z A P R A S Z A M Y !!! :)