Servicio de Catering para todo tipo de actividades diseñado y confeccionado por los chefs José “Chispa” Ortiz y Gilbert Esquilin. Nuestro Menú:
1. Arroces
- Blanco con Tocino
- Mamposteado
- Portugués (Jamón, Tocineta y Perejil)
- Congrí
- Consomé
- Chino
- Primavera
- Pilaf
- Con Vegetales
- Con Pollo
- Con Cilantro
- Con Cebolla
- Con Longaniza
- Con Gandules
- Con Perejil
2. Carnes Blanca
s
- Pechuga
- Pavo en Lascas
- Asado
- Salsa de Setas
- Salsa Criolla
- Salsa de Guayaba y Romero
- A la Mantequilla
- En Escabeche
- Fricase
- Rellena de Jamón y Queso Suizo
- A la Plancha
- Al Limón
- Gallinita Codorniz
3. Carnes Rojas
- Pernil Asado
- Meat Loaf
- Roast Beef
- Pepper Steak
- Jamón con Piña
- Churrasco
- Ternera
- Filete Mignon
- Sirlion Steak
4. Ensaladas
- Lechuga y Tomate
- Repollo y Zanahoria
- Papas
- Coditos
- Primavera
- César
- Granos (Variados)
- Tropical (Frutas Variadas)
5. Pastas
- Spaghetti (Pollo o Carne)
- Fetuccini en Salsa Alfredo
- Tortellini
6. Mariscos (A discutirse)
7. Complementos
- Mofonguitos de Yucca
- Yuca al Mojo
- Platanos en Almíbar
- Papas Leonesas
- Papas al Perejil
- Mangú
- Pasteles
- Morcilla
- Sopa de Brócoli
- Sopa de Coliflor
8. Entremeses Calientes (Bandeja para 100 personas aprox.)
- Chicharrones de Pollo
- Albóndigas en Salsa Criolla
- Taquitos (Surtidos)
- Croquetas de Jamón
- Alcapurritas de Carne
- Sorullitos de Maíz
- Mollejitas
- Pastelitos (Surtidos)
- Barquillitas (Carne, Pollo o Surtidas)
- Mini Cordon Bleu
- Carne Frita Encebollada
- Guineítos en Escabeche
- Rellenitos de Yuca
9. Entremeses Fríos (Bandeja para 100 personas aprox.)
- Variedad de Jamones y Quesos
- Rollitos de Jamón y Brócoli
- Rollitos de Jamón y Queso Crema
- Dip de Atún
- Dip de Pollo
- Pan Relleno
10. Postres
- Flan de Queso
- Flan de Vainilla
- Bizcocho de Chocolate
- Bizcocho de Vainilla
- Tres Leches
- Arroz con Dulce
- Frutas Frescas (Variadas)
- Cheesecake
- Gelatina con Queso
11. Desayunos
- Huevos Revueltos
- Mini Hash Brown
- Tostadas
- Avena
- Danish
- Muffins
- Bandejas de Frutas (Variadas0
- Panecillos
- Donitas y Quesitos
- Pastelillos de Guayaba
- Sándwich de Jamón y Queso
12. Bebidas con el Desayuno
- Café con Leche
- Jugos (Variedad)
13. Bebidas Cóctel
- Mimosa (China, Parcha o Mango)
- Bul de Frutas
Llama y gustosamente diseñaremos un menú que se ajuste a tu actividad y presupuesto.
