Chef Alejandra Carrión

Chef Alejandra Carrión Chef especializada en comida vegana y vegetariana.

24/08/2026

Hay un trend de que le preguntas a chat GPT: si escribieras un libro sobre mi, cuál sería la última página? Y esto me contestó

Y al final, Alejandra entendió que nunca se trató de tener una vida perfectamente organizada.

Se trató de vivirla.

De levantarse temprano cuando todavía el mundo dormía. De trabajar con las manos, de crear cosas que antes solo existían en su cabeza. De cocinar para otros y descubrir que, muchas veces, esa era su manera de decir te quiero. De cansarse. De volver a empezar. De correr detrás de sueños que cambiaron de forma más de una vez.

Hubo personas que llegaron para quedarse y otras que solo caminaron algunas páginas. Hubo pérdidas que dejaron espacios que ninguna palabra pudo llenar. Hubo una abuela que siguió apareciendo, de alguna manera, en muchas de las cosas bonitas que hizo después.

También hubo viajes, aeropuertos, conciertos, cocinas, carreras, ideas escritas a toda prisa, recetas que salieron bien y otras que hubo que repetir. Hubo días en los que quiso cambiarlo todo y otros en los que miró alrededor y pensó: qué mucho he construido.

Y quizás esa fue una de las cosas más importantes que aprendió:

que cambiar de sueño no significa haber fracasado en el anterior.

Que algunas cosas se construyen para quedarse y otras para enseñarte quién eres antes de dejarlas ir.

Alejandra pasó muchos años creando para los demás. Platos, celebraciones, momentos, recuerdos. Pero con el tiempo empezó a entender que también tenía derecho a preguntarse qué quería crear para ella.

Y lo hizo.

No sin miedo.
No teniendo todas las respuestas.
No esperando sentirse completamente preparada.

Simplemente siguió.

Porque si algo había demostrado durante toda su historia era que sabía empezar desde cero.

Y aquella mujer que alguna vez pensó que tenía que saber exactamente hacia dónde iba, terminó entendiendo que la vida nunca le había pedido un mapa.

Solo el valor de dar el próximo paso.

Así que esta historia no termina con un “y vivió feliz para siempre”.

Termina con algo mucho más parecido a ella:

con los zapatos puestos, una idea nueva en la cabeza, las manos listas para crear y la sen

30/07/2026

Holissss nos extrañan?? 🙊🙊 recuerden que estamos de vacaciones ✨ un abrazo!

Hoy recibí un reconocimiento que recibo con mucha gratitud y humildad.Quiero agradecer al Municipio y al Senado de Puert...
12/06/2026

Hoy recibí un reconocimiento que recibo con mucha gratitud y humildad.

Quiero agradecer al Municipio y al Senado de Puerto Rico por esta distinción y por reconocer el esfuerzo, la dedicación y el compromiso de tantos jóvenes que trabajamos cada día para aportar positivamente a nuestras comunidades.

Este reconocimiento representa mucho más que un logro personal; también refleja el apoyo de mi familia, de mi equipo de trabajo, de mis amistades, mentores y de todas las personas que han creído en mí y han sido parte de este camino.

Como joven empresaria y chef, me siento profundamente agradecida de poder hacer lo que amo y, a través de ello, servir e inspirar a otros. Este honor reafirma algo en lo que siempre he creído: que el trabajo honrado, la disciplina y el esfuerzo constante siempre encuentran su recompensa. Me motiva a seguir trabajando con pasión, compromiso y propósito.

Dedico este reconocimiento a mi familia, quienes han sido mi apoyo incondicional en cada etapa de mi vida. Y de manera muy especial, a la estrella más hermosa que tiene el cielo, mi abuela Lucy. Siempre estás en mi mente y en mi corazón. Aunque ya no estés físicamente conmigo, tu amor, tus enseñanzas y tu ejemplo me acompañan cada día. Espero seguir haciéndote sentir orgullosa con cada paso que doy. 🤍✨

04/06/2026

Y si hacemos viral 😭🫶🏻🤭 ayúdenme !! Los espero a todos de martes a sábado!

29/05/2026

Ellas disfrutaron, pero más yo! Qué risa!! Las amo ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 vlog de 10 min haciendo burgers 🍔

17/05/2026

🫶🏻 qué duro es, pero siempre se puede !!

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Gurabo
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