26/10/2026
Dale a este top round de nuestra carnicería un sabor intenso a ajo con este adobo casero. ¡Una cena deliciosa antivampiros! 😂🧛🧄
🥩 Para una libra y media de top round:
8 dientes de ajo machacados
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de jugo de limón
1 cdta. de orégano seco
¾ cdta. de sal
¼ cdta. de pimienta negra
• Mezcla los ingredientes hasta formar una pasta y úntala en la carne por ambos lados. Cubre y deja marinar en la nevera de 2 a 4 horas.
• Antes de cocinar, retira el exceso de adobo para que el ajo no se queme y seca ligeramente la superficie. Cocina en una sartén caliente con un poco de aceite.
🧄 Para un acabado EXTRA garlic-y: baja el fuego y derrite 2 cdas. de mantequilla con 2 dientes de ajo fresco picaditos. Cocina brevemente, sin dejar que el ajo se dore demasiado, y baña la carne con esa mezcla.
🧄 Deja reposar antes de cortar en lascas finas, en contra de la fibra. Termina con perejil picado y la mantequilla de ajo de la sartén.