Confraria Gastronómica do Alentejo

Confraria Gastronómica do Alentejo Informações para nos contactar, mapa e direções, formulário para nos contactar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de Confraria Gastronómica do Alentejo, Évora.

A CONFRARIA GASTRONÓMICA DO ALENTEJO é uma associação sem fins lucrativos, que tem por OBJECTIVO GERAL a INVESTIGAÇÃO e DIVULGAÇÃO do Património Gastronómico Alentejano. Objectivos: Defender e divulgar a autenticidade da Gastronomia Alentejana sem no entanto reprimir a sua evolução natural e adequada a processos tecnicamente tidos como correctos;

Incentivar a investigação do Património Gastronómica Alentejano nos seus múltiplos aspectos: receituário, arte e técnica da cozinha tradicional, produtos utilizados, pesquisa das antigas casas de comida, cozinheiras e cozinheiros famosos, evolução dos pratos, e de tudo o que permita fazer a reconstituição histórica da cozinha dos nossos antepassados e afirmar a sua razão de ser nos nossos dias;

Elaborar uma Carta Gastronómica do Alentejo e colaborar na publicação e actualização periódica de um Roteiro da Gastronomia Alentejana.

A Confraria Gastronómica do Alentejo marcou presença em Almeirim,a convite da Confraria Gastronómica de Almeirim, no pas...
30/08/2026

A Confraria Gastronómica do Alentejo marcou presença em Almeirim,a convite da Confraria Gastronómica de Almeirim, no passado dia 29 de agosto, acompanhada por três cozinheiras de Ferreira do Alentejo, numa participação dedicada a valorizar e enaltecer um dos sabores mais genuínos da nossa gastronomia: a Açorda de Alho.
Um momento de partilha, tradição e promoção da riqueza gastronómica alentejana.
Foi, por isso, com enorme orgulho que participámos neste encontro, contribuindo para valorizar, divulgar e enaltecer o nosso património gastronómico e todos aqueles que, com saber e dedicação, continuam a mantê-lo vivo.

30/08/2026
05/07/2026
Confraria Gastronómica do Alentejo apadrinhou a Confraria da Laranja de Paredais. 5 de julho de 2026.
05/07/2026

Confraria Gastronómica do Alentejo apadrinhou a Confraria da Laranja de Paredais. 5 de julho de 2026.

1 Capítulo da Confraria da Laranja de Paredais. 5 de julho de 2026
05/07/2026

1 Capítulo da Confraria da Laranja de Paredais. 5 de julho de 2026

Na Sardinhada 2026 houve festa e tradição,da Confraria Gastronómica do Alentejo vem a união,entre sabores, amizade e ale...
28/06/2026

Na Sardinhada 2026 houve festa e tradição,
da Confraria Gastronómica do Alentejo vem a união,
entre sabores, amizade e alegria no coração,
celebrámos o convívio com verdadeira devoção.

30 de maio de 2026.Representação da CGA, na Confraria Gastronomica Mesa e Território - Sabores e Saberes do Lousal. Home...
03/06/2026

30 de maio de 2026.
Representação da CGA, na Confraria Gastronomica Mesa e Território - Sabores e Saberes do Lousal. Homenagem ao nosso Confrade Josué Calado.

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Évora
7002-501ÉVORA

Telefone

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