25/05/2026
🇵🇹 Já conhece a nossa nova seleção de cafés de especialidade? ☕✨
https://merceariapena.pt/categoria-produto/cafesdeespecialidade/
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Na Mercearia Pena, elevámos a fasquia para os paladares mais exigentes. O café de especialidade oferece um perfil mais limpo e complexo, onde cada chávena revela notas surpreendentes de frutas, flores, chocolate ou mel. É uma experiência assente na sustentabilidade e no respeito pelos produtores.
O que são os cafés de especialidade?
São arábicas selecionadas, com pontuação de pelo menos 80 pontos (em uma escala de 0 a 100 da Specialty Coffee Association). Normalmente vem de pequenos produtores com práticas sustentáveis ou de comércio justo.
Os princípios da produção são:
- Saber de onde vem, quem produziu, a altitude, o tipo de torra e o método de colheita.
- Processo cuidadoso de colheita manual apenas de frutos maduros, secagem controlada e torra ajustada para realçar sabores específicos.
- No sabor, um perfil mais limpo e complexo — pode ter notas de frutas, flores, chocolate, mel, etc.
Sustentabilidade:
O café de especialidade está destinado a um cliente mais exigente que procura novos aromas no café.
Viaje connosco através de seis origens únicas que selecionámos para os Cafés Pena:
🇹🇱 Timor🇨🇷 Costa Rica
🇳🇮 Nicarágua
🇰🇪 Quénia
🇧🇷 Brasil
🇨🇴 Colômbia
Se procura novos aromas e uma qualidade superior, venha descobrir o seu favorito!
🇬🇧 Have you seen our new selection of specialty coffees? ☕✨
https://merceariapena.pt/categoria-produto/cafesdeespecialidade/
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At Mercearia Pena, we've raised the bar for the most discerning palates. Specialty coffee offers a cleaner and more complex profile, where each cup reveals surprising notes of fruit, flowers, chocolate, or honey. It's an experience based on sustainability and respect for producers.
What are specialty coffees?
They are selected Arabica beans, scoring at least 80 points (on a scale of 0 to 100 from the Specialty Coffee Association). They usually come from small producers with sustainable or fair trade practices.
The principles of production are:
- Knowing where it comes from, who produced it, the altitude, the type of roast, and the harvesting method.
- Careful manual harvesting process of only ripe fruits, controlled drying, and adjusted roasting to enhance specific flavors.
- In terms of flavor, a cleaner and more complex profile — it may have notes of fruit, flowers, chocolate, honey, etc.
Sustainability:
Specialty coffee is intended for a more demanding customer who seeks new aromas in coffee.
Journey with us through six unique origins that we have selected for Pena Coffees:
🇹🇱 Timor 🇨🇷 Costa Rica
🇳🇮 Nicaragua
🇰🇪 Kenya
🇧🇷 Brazil
🇨🇴 Colombia
If you are looking for new aromas and superior quality, come and discover your favorite!
🌐www.merceariapena.pt
📞+351 262 832 580
📍Rua Heróis de Grande Guerra, 51, Caldas da Rainha
