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Cozinha Regional D'Alcina

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Chaves
Cozinha Regional D'Alcina

Com mais de 80 anos de tradição, a Cozinha Regional D’Alcina mantém vivos os sabores autênticos de Trás-os-Montes.

De geração em geração, preservamos a essência do fumeiro tradicional que faz parte da nossa história.

30/03/2026

Com a chegada das cores, por aqui começamos a abrandar.
A mudança de estação traz outro ritmo à nossa cozinha. Cada enchido tem o seu tempo, e há sabores que só fazem sentido na altura certa.
Se há algum que não pode faltar à sua mesa, ainda vai a tempo.

24/03/2026

Num tempo em que tanta coisa se reinventa, a nossa alheira continua a fazer sentido assim.
Não anda atrás de modas.
Faz-se com a receita de sempre e com o cuidado de quem sabe que há sabores que pedem continuidade, não invenção.

08/03/2026

Dia da Mulher.
Na origem da Cozinha D’Alcina está Alcina, avental sempre posto, mãos entre tachos e tabuleiros e muita exigência no que saía das panelas.
É assim que continuamos a trabalhar: com tempo, rigor e respeito pelos gestos que nos trouxeram até aqui.
A nossa história escreve-se no feminino. 🤎

27/02/2026

O tradicional é o novo luxo.
Luxo é saber de onde vem o que chega à mesa, quem o faz e o cuidado que leva em cada etapa.
Escolhemos ficar onde sempre estivemos: entre saberes antigos, dias frios e gestos do passado que dão sabor ao presente. 🤎

17/02/2026

Não mascaramos sabores, na Cozinha D’Alcina é tudo ao natural . 🤎
Feliz Carnaval! 👹

05/02/2026

Chegou ao fim mais uma edição dos Sabores de Chaves.
O nosso obrigada à organização, aos produtores que encheram o pavilhão do melhor que se faz por aqui, aos clientes de sempre e a quem nos visitou pela primeira vez. Esta edição foi um sucesso por vossa causa.
Juntos mantemos a tradição, cada um à sua maneira.
Por cá, já voltámos à cozinha: é tempo de repor enchidos para que, quando o Carnaval chegar, não falte sabor à mesa. 🤎

28/01/2026

Este fim de semana levamos os nossos enchidos até aos Sabores de Chaves.
Faça-nos uma visita. Quem já nos conhece sabe ao que vai. Quem ainda não conhece tem aqui uma oportunidade para nos descobrir.
Da nossa cozinha para os Sabores de Chaves.

18/01/2026

Há encontros que sabem a casa.
De 30 de janeiro a 1 de fevereiro, a Cozinha D’Alcina volta aos Sabores de Chaves, com a banca repleta das nossas iguarias transmontanas.🍲

16/01/2026

Os chouriços de abóbora D’Alcina estão novamente prontos para seguir da nossa cozinha para a sua mesa e entrar nos cozinhados de inverno onde não passam despercebidos. 🍽️
Disponíveis em quantidades limitadas.
Encomendas por mensagem.

06/01/2026

Novo ano, velhos hábitos. ❄️
Começamos 2026 com um clássico da casa: o chouriço de sangue.
Aspeto robusto, interior macio e sabor marcante, ideal para os cozinhados de inverno. 🍲
Disponível em quantidades limitadas.

Endereço

Rua Carreira Da Vila, 116
Chaves
5400-183

Website

facebook.com

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