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Dona Estefânia Queijadas e Travesseiros - Cacém

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Portugal
Cintra
Dona Estefânia Queijadas e Travesseiros - Cacém

Estamos em SINTRA no Bairro da Estefânia e no CACÉM - Largo Dona Maria II O travesseiro de Sintra é um doce feito com massa folhada. O Pedro é o nosso Chefe.
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Como tantas coisas boas da vida, uma queijada também nasce de um processo muito simples. O recheio leva queijo fresco de vaca, açúcar, gemas de ovo, farinha de trigo e um toque da canela. O queijo e os ovos são os ingredientes de eleição das queijadas que depois de enchidas as casquinhas, vão ao forno e já está! Quentes ou frias o importante é comê-las, lentamente… A origem da queijada de Sintra r

emonta à época medieval, existem registos dos séculos XIII e XIV que as referem como forma de pagamento. Ao contrário da queijada, apesar de ter raízes que se perdem no tempo, o travesseiro é mais recente. O recheio é à base de doce de ovos, amêndoa e açúcar; vai ao forno e aí está ele. Antes de comer, de preferência quentinho, é polvilhado com açúcar. Esta estória começa quando o destino quis que as vidas de Pedro Gomes e Paulo Veríssímo se cruzassem e como nada acontece por acaso, coisas boas e doces aconteceram. Foram ambos guiados pelo sonho de fabricar queijadas e travesseiros de Sintra, fiéis às receitas tradicionais e artesanais de outrora, que passaram de geração em geração, quase intocáveis. Pedro, Pasteleiro de profissão, com uma vasta experiência na área, Sintrense de gema, filho de uma família ligada há várias décadas ao fabrico de bolos é o responsável pela criação das nossas deliciosas queijadas e travesseiros. Nas veias do Pedro também corre a paixão pelo desporto. O seu lema é “corpo são, mente sã”, mas com um pouco de açúcar. Paulo, Economista de formação, com uma forte ligação ao movimento associativo Sintrense, com experiência profissional nas áreas da Gestão, Marketing e Comunicação, assume a responsabilidade da criação da Marca, colocando-a no mapa. O Paulo respira projetos e causas. Ser guloso é o seu ponto fraco.

03/01/2026

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SINTRA 912 707 680
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31/12/2025

Bom dia! Há bolinho quente sempre a sair. Até já ;€

01/12/2025

Foi assim que começámos há 6 anos! Obrigado a todos os nossos amigos e clientes! Vamos continuar, contamos com o vosso apoio. 💛

“Chegou o dia de apresentar este novo projeto que partilho com o grande chef pasteleiro sintrense João Pedro Gomes. Contamos, com humildade, estar à altura das grandes casas de Queijadas e Travesseiros, que tanto dignificam o nosso Concelho e de quem somos amigos (e vizinhos). Tudo foi pensado com muito amor e dedicação, para que a alma sintrense esteja presente. F**a no Bairro da Estefânia, em Sintra.” Paulo e Luísa Veríssimo

13/11/2025

12/11/2025

Já encomendaram o vosso bolo rainha?

07/11/2025

🎄✨ Já pode encomendar o seu bolo-rainha connosco!
Escolha a loja mais próxima e faça já a sua encomenda: 👇

📍 Sintra – 912 707 680
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29/09/2025

🎉 A nossa loja do Cacém faz 5 anos! 🎉
Parabéns a toda a equipa e um enorme obrigado a todos os nossos clientes e amigos que tornaram este sucesso possível.
Venham celebrar connosco e partilhar este momento especial — passem por cá! 💛

02/09/2025

Loja de Sintra

Endereço

Largo Dona Maria II, Número 13
Cintra
2735-253

Horário de Funcionamento

Terça-feira	08:30 - 20:00
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Website

https://donaestefania.pt/loja/

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