03/06/2026
Neste feriado, o sabor do mar chama à mesa 🌊🍤
Reúna a família e os amigos, e apresente este delicioso prato de chefe...um irresistível arroz de marisco.
Porque os melhores feriados vivem-se devagar… e com uma colherada bem generosa e saborosa. 😋🍚
Ingredientes:
4 camarões grandes
200 g miolo de camarão
200 g mexilhão meia casca
100 g miolo de amêijoas
400 g arroz carolino
1 cebola grande
2 dentes alho
1 dL polpa de tomate
0,5 dL Azeite Portela
1 folha louro
1 ramo coentros
Sal e piripiri q.b
🥣Preparação:
🥄Descongele e arranje os mariscos. Num tacho aqueça o Azeite Portela e junte a cebola e os dentes de alho previamente descascados, lavados e picados finamente; Deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fiquem douradinhos;
🥄Regue com a polpa de tomate, a folha de louro e um ramo de coentros; Deixe refogar mais um pouco até tudo estar douradinho. Adicione 1,2 litros de água, deixe ferver e retifique os temperos;
🥄Junte os mariscos e o arroz e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos até que o arroz fique cozido. Polvilhe com coentros picados e sirva o arroz de marisco decorado a gosto.
Bom apetite!😋
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