14/12/2025
Ha #á 2 dias, fez 3 anos que abrimos a porta da nossa cozinha ❤️
Chovia tanto há 2 dias como há 3 anos 😂 Nesse primeiro dia houve tantos e tantos amigos a passarem nesta porta, apesar da chuva, para experimentar as primeiras tentativas de levar refeições prontas, saudáveis e bonitas. Foi um dia muito bom de vendas 😂 mas porque temos bons amigos 😅 os longos meses seguintes foram menos empolgantes e muitas vezes ouvia um filho perguntar “pai, porque é que a mãe está a chorar?”.
Muito evoluiu - ficámos a perceber que o negócio não vai fechar só porque a feijoada estava argamassa 😂 afinámos receitas e processos, ficámos a perceber que temos que apontar para um ponto de sal algo insonso porque a ultracongelação puxa pelo sal 😅 contratámos mais uma pessoa, as mãos eram poucas 😅😍
Abrimos a nossa loja em Campo de Ourique porque precisávamos de aumentar um pouco a facturação de forma a conseguir contratar outra pessoa que viria a ser o nosso braço direito, para nos ajudar e aliviar sem darmos em loucos 😅 E depois contratámos mais outra… e mais… e a equipa foi aumentando sempre com um conceito de fundo: cuidar ❤️
Podemos ensinar a cozinhar, mas não podemos ensinar carinho e cuidado quando, genuinamente, não se tem.
E temos, atrás destas portas, pessoas que, genuinamente e com os seus dias bons e maus (como todos), se preocupam e tentam cuidar da melhor forma que sabem: uns dos outros, da comida, dos clientes ❤️
No dia do nosso aniversário (que, mais uma vez, passou a correr sem dar tempo para celebrar nem organizar nada 😂 - passou tão a correr que o Hugo é que se lembrou de manhã: “Parabéns, meu amor! 3 anos!… Que viagem!…”) uma cliente muito querida enviou-nos esta mensagem: o nosso Tallow Rico tinha tornado oficialmente o seu frango no melhor frango do mundo 😍🥰🫶❤️ e veio dizer-nos! 🫶🫶🫶
E, no meio do caos da manhã no aeroporto, greve na escola e filhos na loja, auditoria para renovar a certif**ação dos produtos biológicos, esta mensagem veio mostrar que temos muito que celebrar 🥰
Isto é o que nos move: acordar de manhã e fazer comida que inspire, que cuide, que agrade, que ajude ❤️
Parabéns a vós, que acreditam e também cuidam de nós há 3 anos 🥰
