18/06/2024
🌎 O 𝗗𝗶𝗮 𝗱𝗮 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮 𝗦𝘂𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁𝗮́𝘃𝗲𝗹 foi criado pela ONU em 2016 para reconhecer a gastronomia como uma 𝗲𝘅𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮̃𝗼 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 ligada à 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹.
🌿 A gastronomia sustentável está conectada às três dimensões do desenvolvimento sustentável:
➡️ economia
➡️ ambiente
➡️ sociedade
🌿 Este dia contribui para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), promovendo agricultura, alimentação segura, nutrição, produção sustentável e conservação da biodiversidade.