25/06/2026
Hoje Ricardo Figueira na Euronews Português destaca o nosso 𝐀𝐭𝐮𝐦 𝐒𝐚𝐧𝐠𝐚𝐜𝐡𝐨 da Tricana:
“Desça a Calçada do Combro e saia de lá com boas conservas de peixe.
Portugal é conhecido pela qualidade das conservas de atum e sardinha, mas a oferta inclui muitos outros produtos como o polvo, a cavala ou a anchova.
Pode comprar qualquer marca disponível no supermercado, mas o melhor é investir um pouco mais e ir a uma loja especializada. Não, não a essa cheia de luzes coloridas. Essa é para turistas. Vá à 𝑪𝒐𝒏𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆𝒊𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝑳𝒊𝒔𝒃𝒐𝒂, por exemplo, onde encontra marcas tradicionais que não se vendem nos supermercados, como Tricana, Minor e Prata do Mar.
Um dos muitos tesouros que encontrará aqui (e dificilmente encontrará em qualquer outro lugar) é o sangacho de atum. Trata-se da carne extraída da zona junto à espinha dorsal do peixe, mais escura e, por isso, mais menosprezada e mais barata. Mas não se deixe enganar: é uma verdadeira delícia, com um sabor forte e distinto.”
📸 Ricardo Figueira / Euronews
