As melhores empadas de Lisboa (e arredores)

A d’Alentejo com Amor nasceu em 2008, em Santo Amaro de Oeiras, e o nome não foi escolhido ao acaso. É que ser alentejano não basta para ter livre acesso às prateleiras desta loja. Os critérios de admissão são mais apertados aqui do que à porta de muita discoteca que se diz selecta por essa Lisboa fora. O que significa que além da máxima exigência quanto à qualidade, privilegiamos os métodos artes

anais e naturais, o fabrico caseiro, à moda antiga e em pequena escala, em vez de nos limitarmos às marcas que já têm canais de distribuição criados. A ideia foi procurar esses últimos redutos de autenticidade e trazer o melhor do Alentejo até à cidade. Um dos mais valiosos contributos para a promoção destes produtos de excelência com sabores tradicionais inimitáveis residirá, certamente, na ampla divulgação das suas características, ancorada numa informação adequada e segura da sua riqueza gastronómica e do seu valor alimentar.

É imprescindível estabelecer uma ligação forte e de confiança entre o consumidor – que exige autenticidade nos produtos e nos sabores – e o produtor, que só continuará a produzir bem se se sentir compensado pelo seu esforço de boas práticas e de fidelidade à tradição, no dia-a-dia da sua actividade. Esperamos, que possa continuar a amar conhecendo um pouco mais do temos em Portugal.