05/09/2026
Afinal, quão picante é uma malagueta?
Se para ti “picante é picante”, está na hora de conheceres a Escala de Scoville. 😏
É ela que nos ajuda a perceber a intensidade das malaguetas — e a nossa escolha é a Thai Dragon, que pode variar aproximadamente entre 50.000 e 100.000 SHU.
🐉 Sim. É uma malagueta com fogo.
Mas há uma coisa importante:
Nós não fazemos molhos para esconder o sabor da comida.
Fazemos molhos para acordá-lo.
A intensidade da Thai Dragon ajuda a realçar os ingredientes e a dar aquela dimensão extra ao prato.
🇬🇧
So… just how spicy is a chilli?
If your answer is simply “spicy is spicy”, it’s time to meet the Scoville Scale. 😏
It’s the scale that helps us measure just how much heat a chilli brings — and our chilli of choice is the Thai Dragon, ranging from around 50,000 to 100,000 SHU.
🐉 Yep. This chilli means business.
But here’s the thing:
We don’t make sauces to hide the flavour of your food.
We make them to wake it up. 🔥
The Thai Dragon’s heat helps bring out the flavours of the ingredients, adding that extra layer of depth and character to every dish.