O mirtilo é rico em vitaminas A, B, C, E e K, têm uma gama diversificada de minerais, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Zinco, Selénio, Magnésio, Pectina, Tanino, ácidos cítrico, málico e tartárico. De salientar os altos níveis de Magnésio, mineral essencial na dieta humana. Quando ocorre a maturação do fruto, dá-se uma diminuição do teor em clorofila e aumenta o teor em Antocianinas e a
çúcares, fazendo com que a cor mude de verde para azul. As Antocianinas são pigmentos naturais que têm propriedades antioxidantes e às quais se atribuem uma série de benefícios para a saúde, valendo ao mirtilo denominações tais como “Rei dos Antioxidantes”, “fruto da juventude”, “fruto da saúde” ou “fruto da longevidade”. O mirtilo tem propriedades de anti-séptico, anti-diarreico e anti-hemorrágico. Anti-envelhecimento: combate os radicais livres. Vaso Dilatador: melhora a circulação sanguínea, sendo indicado para os casos de varizes, hemorróidas e outros problemas circulatórios. Anti-inflamatório: indicado no tratamento de edemas, artrites e artroses. O mirtilo tem compostos que ajudam a prevenir e a tratar as infecções no aparelho urinário (Rutgers University NJ). Aparelho Digestivo: Os mirtilos são ricos em fibra, o seu consumo ajuda a regular o trânsito intestinal e reduz as inflamações do aparelho digestivo. Reduz a Taxa de Açúcar no Sangue: indicado para diabéticos. Actua em casos de diarreias graves. Indicado para acção local no alívio de inflamações na boca e catarros. Já foi muito utilizado contra febres. É atribuída à mirtilina a acção antibacteriana. Trabalha bem na restauração da pequena circulação e por isto é usada em retinopatia diabética, falta de perfusão renal, pé diabético, etc. Anti-oxidante: O mirtilo supera os vegetais, é o fruto que contém mais anti-oxidantes, consistem num grupo de vitaminas, de minerais e de enzimas. Os anti-oxidantes neutralizam os radicais livres que atacam e prejudicam o nosso sistema imunológico conduzindo a muitas doenças. Os radicais livres aparecem quando estamos expostos a uma variedade de substâncias tais como a radiação, produtos químicos, poluição, fumo, drogas, álcool e alimentação desequilibrada. Os anti-oxidantes previnem doenças cardiovasculares, vários tipos de cancro, atenuam os processos associados ao envelhecimento, como cataratas, doença de Alzheimer e outras alterações do sistema nervoso central. Reduz o Colesterol: Não se encontra no mirtilo sódio nem colesterol, tem baixo teor calórico e de açúcares, é rico em fibra, beneficiando a regulação intestinal. Pela ausência de sódio e colesterol, é indicada em dietas para hipertensão arterial e prevenção de doenças cardiovasculares. A sua pele contém, tal como a uva vermelha, níveis significativos de Resveratrol (Polifenóis) e Antocianinas, um polifenol que pode ajudar a baixar o nível de mau colesterol (LDL), este polifenol é mais eficiente que muitos medicamentos prescritos pelos médicos. Previne enfartes e males cardíacos, cancros, infecções urinárias, de laringe e de boca, formação de Glaucomas, vista cansada e cegueira nocturna. Neurologia: Num simpósio realizado em 2007, sobre benefícios do mirtilo para a saúde, os relatórios mostram que o consumo de mirtilos pode atenuar o declínio cognitivo que ocorre na doença de Alzheimer e outras condições de envelhecimento (npicenter.com). Estudos laboratoriais levaram a concluir que os mirtilos melhoram a memória e a coordenação motora afectada por doenças degenerativas, protegendo o cérebro dos efeitos de deterioração cerebral associados à doença de Alzheimer e por acção do envelhecimento, como perda da memória a curto prazo. São excelentes antídotos para a depressão. Visão: O mirtilo melhora a visão, diversos estudos documentaram que os mirtilos têm concentrações muito elevadas de antocianina, um composto normalmente vinculado com prestações que melhoram a visão nocturna e reduzem a vista cansada. Os mirtilos protegem contra a degeneração relacionada com o envelhecimento das vistas, são excelentes para prevenir cataratas e retinopatias dos diabéticos. Possui um valor nutritivo indiscutível utilizado em marmeladas, talvez seja esta razão por ajudar a melhorar a visão nocturna, devido à presença destas vitaminas. As suas folhas também podem ser utilizadas para fazer chá de mirtilo, rico em propriedades medicinai
