Mamasita Confitería

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Nuestra historia

Esta historia comienza con una chica cristiana, con 16 años de edad, estudiante de marketing, con muchos sueños, y muy apasionada, a todo lo que hace le pone mucho empeño y cariño.

Todo comenzó con una cajita de bizcohuelos instantaneos, ¡SI! esa que TODOS usamos alguna vez, cuando creíamos que cocinar era súper difícil jajaja!. Hasta que mi compañera del colegio me dijo que me va a ser mas barato comprar los ingredientes y hacerlo yo misma. Yo, muy obediente, por supuesto me aventure en los mares del internet y me puse a buscar recetas en youtube ¿por que no? era obvio que iba a encontrar infinidad de recetas ahi, pero..lo mas importante no tenia dinero para hacer lareceta, (tampoco le queria pedir a mama) entonces aproveche un día que estaba en la casa de mi prima y le dije ¿y si hacemos una torta para la merienda? ¡si dale! me dice ella. Entonces buscamos en internet la receta que tenia mejor pinta, anotamos los ingredientes, nos vamos a la despensa y compramos todo lo que faltaba para la receta. Fue en ese mismo instante en que me di cuenta que eramos un desastre en la cocina JAJAJAJA casi se nos quemo la torta!! pero como buenas paraguayas que no desperdician nada, raspamos la parte quemada y devoramos el resto, quedo riquiiiisiiimooo, yo reee viva lleve un pedacito a casa para purear que YO hice, y le dije a todas en casa que probaran, a mi mama, mis hermanas y como que me dijeron que les gusto! dije en mi mente: esto esta genial para vender, y asi comence a vender en el colegio, obviamente a “escondidas” por que estaba prohibido vender en el colegio. Y comence a ganar un dinerito con el que podia pagarme el pasaje para ir a la igle, de vez en cuando mama me pedia prestado, mis hermanas tambien, en fin me converti en “ la platuda de la casa” ahi fue que me di cuenta que me gustaba cocinar, no solo cocinar, tambien me di cuenta que era sociable, comence a conocer a mucha gente en el colegio, “me hice ñembo popular” a mis mejores amigos los tenia obviamente a mis compañeros de clase que compraban mis masitas marketing 1ro 1ra 013 ¡LA MEJOR PROMO! y como olvidar a los de contabilidad 2da y 3ra seccion.. y la pase super bien!

Ahora con 22 años a un mes de cumplir 23 puedo decir que amo la pastelería, actualmente estoy en el 3er y ultimo año de la 1ra promoción de técnico superior en alta pastelería WIIIIIII con los mejores! aun con muchos sueños por cumplir tuve alrededor de 4 trabajos en total, de los cuales en dos me despidieron sin injustificadamente, y sin contar con que varias veces cargaba masitas en una canasta y salia a vender casa por casa, casualmente cuando hacia frío usaba un abrigo con gorra de color rojo y me apodaban caperusita roja, de la ganancia de ls ventas me compre para mi celular y me compre un freezer también.

Para mis futuros colegas que piensan seguir gastronomía, no es fácil, sinceramente, solo podes sobrevivir ahí si amas tu pofesión, de otra manera no creo que aguantemos mucho, la injusticia dentro del trabajo, el mal trato de clientes que vienen con hambre, jefes que pretenden que hagas magia con basura, el que se CREE jefe y te quiere tratar, el periodo que te baja que te pone un poco mas argel de lo normal, estar mas de 10 horas parado, dormir alrededor de 5 horas diarias por que tenes que trabajar y estudiar a la par si quieres salir adelante, almorzar en 15min. , trabajar feriados, fechas especiales y cumpleaños, etc, Todo tiene su precio, pero la sensación de satisfacción por hacer lo que te gusta es única, y es lo que te va mantener en pie!

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