Saveurs Endémiques

28/11/2025

16/11/2025

🌱✨ La saison des fleurs d'l'’ail lé ouverte ! ✨🌱

Les premières fleurs d’ail seront coupées dès la semaine prochaine, fraîches et prêtes à parfumer toutes vos marmites péi ! 😍
Comme les fleurs zoignons, les fleurs d’ail donnent un goût extra dans :
🍲 Rougail saucisses
🐟 Rougail morue
🥚 Z’œufs
🥓boucanés, ou même dan cari..

🧄 Commandes ouvertes dès maintenant !
📩 Envoyez vos commandes en PV — quantité limitée.

Merci pou zot soutien 💚

09/11/2025

Un yab dan' bois en version complète. Merci

Retrouvez votre nouvelle émission dédiée à l’agriculture réunionnaise sous toutes ses formes : Cultiv’à nou, présentée par IQUAE (institut de la qualité et de l’agro écologie) Avec Cultiv’à nou, apprenons à (re)découvrir le savoir-faire de nos agriculteurs, notre riche terroir e...

27/08/2025

Comment i lé ?
Nous espérons que vous allez bien.
escuz a nou… 🙈 Ces derniers temps, entre le travail dans les champs et nos projets personnels, nous avons pris un peu de re**rd pour partager nos actualités.

La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez désormais retrouver nos produits Saveurs Endémiques directement au Tampon, dans la boutique Les Comptoirs de la Bio! 🌱✨

👉 Voici ce qui vous y attend :

-Poudre de curcuma 🌿

-Curcuma « mère » à râper ✨

-Ail Noir bio en deux formats (60 g et 130 g) 🧄

-Z'ail’Or : ( Pot de crémeux d’ail noir /Huile d’olive) (70 g) 🫒

Un grand merci à toute l’équipe des Comptoirs de la Bio pour leur confiance et leur soutien aux producteurs locaux 🙏

📍 Rendez-vous au Tampon, direction Les Comptoirs de la Bio, pour (re)découvrir nos produit péi !

12/08/2025

Commen y lé ?

1ère étape terminée… place à la dernière ligne droite ! 🔥

Après plusieurs semaines de cuisson lente, nos têtes d’ail blanc se sont transformées en ce précieux ail noir 🖤, tendre et parfumé.
Aujourd’hui, elles retournent au four pour la deuxième et ultime étape : le séchage.

Encore un peu de patience…
Nou artrouv ...

📍 Produit à Saint-Joseph, La Réunion
🌱 Naturel et sans additif
💛 Fierté locale

07/08/2025

🧄🌧️ Une matinée pas comme les autres… 🌧️🧄

Il y a deux jours, un voisin agriculteur appelle monsieur de bon matin :
— « Ou monte travail la haut aujourd'hui ? »

Et monsieur lui répond, tranquille :

— « Non, le temps lé pas terrible, mi reste dans les bas. »

Et là, le voisin lui dit un truc qui nous a mis la boule au ventre :

— « Si mi té ou, mi monté kanmêm… La ravine côté terrain l’a débordé… toute l'eau lé rentré dan le champ d’ail ! »

⚡ Panique. Stress. Silence.

On saute dans la voiture. Direction la crête, le cœur battant.

Quand on arrive… Ouf. Plus de peur que de mal. Quelques dégâts, oui, mais rien d’irréparable. 🙏

Monsieur a passé la journée à nettoyer, creuser rigole après rigole, remettre chaque chose à sa place, pour que la prochaine pluie ne fasse pas plus de dégâts.

Et cette histoire, elle nous rappelle un truc essentiel.

👉 Être agriculteur, ce n’est pas juste planter, récolter et vendre.

C’est s’inquiéter pour chaque goutte de pluie,

c’est investir son temps, son corps, son cœur,

c’est se lever chaque matin avec la nature comme patronne,

c’est voir ses cultures comme ses enfants.

Quand on vous parle de nos produits, de nos prix, de notre passion…

Sachez qu’il y a tout ça derrière. Du vécu, des risques, des nuits blanches parfois. Mais toujours beaucoup d’amour. ❤️

Merci à ce voisin qui veille, et merci à vous qui soutenez les petits producteurs comme nous. 🙌

01/08/2025

🧄 Nout ti baba i pousse !
Dans la brume, nos jeunes pousses d’ail grandissent kom des ti zenfants bien nourris : doucement, mais avec caractère 🌱💪

Nou chouchoute a zot, nou surveille, nou bichonne…✨