Butcher's Cuisine

Butcher's Cuisine Experiența fine dining la tine acasă. Descoperă produsele proaspete de la Butcher's Cuisine!

Vă învităm cu entuziasm, căldură și respect să descoperiți povestea și produsele noastre! Vă oferim consultanță în ceea ce privește modul de gătire a tuturor produselor din „galeria” noastră, în același timp ținând seama de dorințele și gusturile voastre, și realizăm produse după specificațiile clientului.

Cautam macelar cu experiență, care știe cm sa lucreze cu carnea. Dacă ești tu acela sau știi pe cineva, dă-ne de veste!...
17/05/2026

Cautam macelar cu experiență, care știe cm sa lucreze cu carnea. Dacă ești tu acela sau știi pe cineva, dă-ne de veste! Echipa e gata să te primească!

📞0754 276 372
📧 [email protected]
📍 str. Avram Iancu, nr. 55,, Brasov


1 Mai s-a născut din muncă.Astăzi îl sărbătorim mai simplu: cu timp pentru noi.Azi suntem deschiși si avem mici proaspeț...
01/05/2026

1 Mai s-a născut din muncă.
Astăzi îl sărbătorim mai simplu: cu timp pentru noi.
Azi suntem deschiși si avem mici proaspeți de vită-porc sau vită-berbecut!
Va așteptăm!

Pieptul de porc e carnea cea mai subestimata din vitrina noastra, si sincer ma deranjeaza ca toata lumea trece pe langa ...
01/04/2026

Pieptul de porc e carnea cea mai subestimata din vitrina noastra, si sincer ma deranjeaza ca toata lumea trece pe langa el.

Toata lumea vrea mu**hi, antricot, ceafa. Pieptul? "E gras, e ieftin, nu e special." Exact aceasta e problema. Gatit lent, la temperatura joasa, cu un pic de fum sau in cuptor cu capac, pieptul de porc bate orice ceafa la un gratar obisnuit. Textura e alta. Gustul e mai adanc. Si da, are grasime, dar tocmai aia face toata treaba.

Carnea scumpa nu e automat carnea mai buna. Uneori e doar carnea mai familiara. 🔥

Data viitoare cand esti la noi pe str. Avram Iancu nr. 55, intreaba de pieptul de porc inainte sa te duci direct la ceafa. S-ar putea sa-ti schimbe weekendul.

60 de zile de maturare nu sunt un detaliu, sunt jumătate din gust.Carnea pierde umiditate, enzimele o frăgezesc din inte...
31/03/2026

60 de zile de maturare nu sunt un detaliu, sunt jumătate din gust.

Carnea pierde umiditate, enzimele o frăgezesc din interior, și ce rămâne e concentrat și intens, ceva ce nu obții cu niciun condiment din lume.

Rump-ul e bucata pe care lumea o ignoră pentru că n-are faima ribeye-ului. Dar maturat 60 de zile, capătă o complexitate pe care multe bucăți scumpe n-o ating. Fibra e fermă, dar se topește. Gustul e bogat fără să fie greu.

Îl pregătești simplu: fontă fierbinte, unt, cimbru, usturoi, 3-4 minute pe fiecare parte și 5 minute odihnă. Atât. 🔥

Wagyu Hokkaido nu e carne pe care o înțelegi la primul mușcătură. E nevoie de a doua, când îți dai seama că ce simți nu ...
28/03/2026

Wagyu Hokkaido nu e carne pe care o înțelegi la primul mușcătură. E nevoie de a doua, când îți dai seama că ce simți nu e grăsime, ci ceva ce se topește înainte să apuci să mesteci.

Diferența față de orice alt wagyu stă în clima din nordul Japoniei. Iernile lungi din Hokkaido obligă animalele să dezvolte un strat de grăsime intramusculară mult mai dens și mai uniform, ceea ce duce la un marmorat care nu se compară cu nimic altceva pe piață. Nota de umami e mai profundă, textura e mai catifelată, iar gustul persistă câteva minute bune după ce ai terminat de mâncat.

Dacă n-ai gătit niciodată Wagyu Hokkaido acasă, primul lucru pe care trebuie să-l uiți e că ai nevoie de marinadă sau condimente complicate. Sare grunjoasă, o tigaie din fontă bine încinsă și 90 de secunde pe fiecare parte. Atât. Orice altceva acoperă exact ceea ce plătești să guști. 🥩

Îl găsești la noi în selecția curentă, tăiat la grosimea potrivită pentru a scoate ce e mai bun din el.

La noi, înainte de Paște, lumea nu vine doar să cumpere.Vine să întrebe, să aleagă, să povestim puțin despre cm o să gă...
21/03/2026

La noi, înainte de Paște, lumea nu vine doar să cumpere.
Vine să întrebe, să aleagă, să povestim puțin despre cm o să gătească.
Și sincer, asta ne place cel mai mult.

Am deschis comenzile pentru miel!

📅 24.03 – 07.04
📞0754 276 372
📧 [email protected]
📍 str. Avram Iancu, nr. 55, Brașov


Pentru zilele în care nu vrei trafic.Pentru serile în care vrei carne bună.Livrăm prin Bringo în Brașov (max. 7 km) prin...
27/02/2026

Pentru zilele în care nu vrei trafic.
Pentru serile în care vrei carne bună.
Livrăm prin Bringo în Brașov (max. 7 km) prin optiunea Comanda Orice
Fără minim de comandă!

“Love, medium rare.”Nu toate poveștile de iubire sunt bine făcute.Unele sunt medium rare.Fragede. Intense. Cu foc potriv...
13/02/2026

“Love, medium rare.”
Nu toate poveștile de iubire sunt bine făcute.
Unele sunt medium rare.
Fragede. Intense. Cu foc potrivit.
Filetul nostru de vită e exact așa.
Iar vinurile alese pentru el știu să țină ritmul.
De Valentine’s Day, gătește o poveste care merită repetată.

📞0754 276 372
📧 [email protected]
📍 str. Avram Iancu, nr. 55, Brașov

Vrei să știi primul ce gătim azi?Am deschis canalul Butchers Cuisine pe WhatsApp! Link in BioPostăm zilnic ce preparăm, ...
12/02/2026

Vrei să știi primul ce gătim azi?
Am deschis canalul Butchers Cuisine pe WhatsApp! Link in Bio
Postăm zilnic ce preparăm, noutăți din măcelărie și surprizele din vitrină.
E ca și cm ai sta la povești cu noi, direct din spatele tejghelei.

📞0754 276 372
📧 [email protected]
📍 str. Avram Iancu, nr. 55, Brașov


Program de sarbatori !
20/12/2025

Program de sarbatori !

Address

Strada Avram Iancu Nr. 55
Brasov
500075

Opening Hours

Tuesday 10:00 - 19:00
Wednesday 10:00 - 19:00
Thursday 10:00 - 19:00
Friday 10:00 - 19:00
Saturday 10:00 - 16:00

Telephone

+40754276372

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Butcher's Cuisine posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Butcher's Cuisine:

Shortcuts

Share

Category