Pasta Pedroni

Pasta Pedroni Pasta Pedroni a fost creată din dorința de a oferi gustul pastelor de casă celor dragi. Eu sunt fiica acestui atelier de familie. Ambele sunt din belşug.

Le numim artizanale deoarece pentru noi este un meșteșug pe care îl onorăm folosind ingrediente bogate în nutrienți.Comenzi online: https://forms.gle/b2dX6QRGif9nUyCJ8 Magia aluatului e felul în care prinde viaţă în clocote. În lumea pastelor asta e şmecheria: să ai un produs viu ce doarme. Să faci paste în România nu e cel mai auzit lucru. Știm cu toţii că ţara lor e Italia dar un vis e un vis. N

u am ştiut întotdeauna de tagliatelle, fettuccine dar am ştiut de tăieţei. Mama frământa un aluat aurit cu ouă de casă pe care mai apoi îl tăia fire subţiri, subţiri. Eu eram responsabilă de răsturnarea lor pe o faţă de masă dedicată tăieţeilor. După zile, se prindea de colţuri iar tăieţeii alunecam laolaltă şi erau strânşi în pungi. De acolo, la supe se adăugau tăieţei crocanţi de casă. Azi pastele se fac în alte multe feluri. Făinurile sunt tot mai inteligente şi calitative. Noi am păstrat reţeta ouălor proaspete şi a făinurilor speciale de paste. Am ales o frămânatare lentă, ardelenească, odihnă multă în aluat ca să se formeze legaturi sănătoase în el. Tăiem aluatul la dimensiunile dorite prin laminare fără a supune aluatul la presiunea de extrudare. Uscarea este lentă dar făcută cu mare atenţie ţinând cont de factori precum umiditate, temperatură. Pare simplu dar nu e chiar aşa. Și aluatul de paste are toanele lui. Fiecare pungă de paste care pleacă de pe raft e o emoţie pentru noi. Magia aluatului de paste e felul în care aluatul uscat prinde viaţă în clocote. În lumea pastelor asta e şmecheria: să ai un produs viu ce doarme. Viaţa pastelor e hrana sănătoasă pe care ne-am dorit-o atunci când ne-am legat şurţurile şi ne-am apucat de paste. Am vrut pentru pastele noastre nutrienţi şi culoare. Ne ajută spanacul, susanul negru, turmericul, rozmarinul, cafeaua şi sfecla. Asta e povestea. Suntem pe drumul pastelor de 4 ani. Anul trecut pastele au făcut primul drum spre un târg cu frumosul nume de Pedroni şi atunci continuă să fie dorite în farfurii. Nu mă crede pe cuvânt ci încercă să nu le placi! O să vezi că nu ai cum! Mulţumim lui Dumnezeu de fiecare pas! Mulţumim vouă de susţinere şi aprecieri! Mulţumesc mama că m-ai făcut cu dragoste de paste!

🍝 Tu cu ce sos ai combina pastele artizanale?Nu există o rețetă „corectă” sau „greșită” atunci când vine vorba de gust. ...
08/09/2026

🍝 Tu cu ce sos ai combina pastele artizanale?

Nu există o rețetă „corectă” sau „greșită” atunci când vine vorba de gust. ❤️
Combinațiile de mai jos sunt doar ideile noastre, gândite pentru a vă inspira și pentru a vă arăta câteva dintre aromele care ne plac împreună.

✨ Turmeric → hribi/gãlbiori, usturoi & parmezan
🌿 Spanac → sos de roșii, roșii uscate, busuioc, chili & burrata
🖤 Susan negru → sos de pere cu unt & caș afumat
☕ Cafea → pesto de fistic, rozmarin & usturoi verde
🫜 Sfeclă → ton, ceapă, năut & lămâie
🌱 Rozmarin → pui, roșii cherry, usturoi & ricotta

Unele combinații sunt clasice, altele mai îndrăznețe. Important este să găsești ceea ce îți place. 👨‍🍳✨

Tu ce ai vrea sã încerci?

Am simțit că noua noastră etichetă trebuie să spună mai mult despre omul care, zi de zi, poartă grija și duce mai depart...
26/08/2026

Am simțit că noua noastră etichetă trebuie să spună mai mult despre omul care, zi de zi, poartă grija și duce mai departe munca din spatele fiecărei pungi de paste. ❤️

Mama.

Pasta Pedroni are un suflet, iar o mare parte din el vine de la ea. Și ne-am bucurat mult să o putem desena pe etichetă, așa cm o vedem noi: mereu în atelier. 😊

Și pentru că în spatele unei idei frumoase e nevoie și de o mână pricepută care să-i dea formă, vrem să-i mulțumim Adelinei, pentru desenul care a ajuns să facă parte din povestea noastră.

Ne place mult cm a ieșit. 🍝❤️ Voi ce părere aveți?

29/07/2026
Ne vedem la HealthFEST! Vã asteptãm cu drag🌻 cu multe activitati, ateliere si standuri cu produse locale! 📍 Pânã în 28 ...
26/06/2026

Ne vedem la HealthFEST! Vã asteptãm cu drag🌻 cu multe activitati, ateliere si standuri cu produse locale!
📍 Pânã în 28 iunie | Parcul Central, Cluj-Napoca
•

22/04/2026

Ne vedem în weekend la „Suflet de România”!

Este un eveniment care ne este foarte drag și pe care l-am așteptat cu mare nerăbdare. Vă invităm cu drag să ne fiți alături la această sărbătoare autentică a satului românesc!

Vă așteaptă activități interactive dedicate tuturor vârstelor, de la cei mici la cei mari, într-o atmosferă de poveste - intrarea gratuitã.

Felicitări organizatorilor pentru această inițiativă deosebită! ❤️

Address

Strada Col. Borhanci 1
Cluj-Napoca
400481

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pasta Pedroni posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Pasta Pedroni:

Shortcuts

Share

Category