Eliada

03/09/2026

La 40 de kilometri de Kavala, în Ofriniou, măslinele culese dimineața ajung sub presă în aceeași zi. Uneori 2-3 ore. Niciodată mai mult de 6 ore.

De aici începe Eliada Gold.

Soiul e Hondroelia — sau Halkidikis, cm îi spun localnicii din nordul Greciei. O măslină mare, cărnoasă, cu Denumire de Origine Protejată, bună și pentru ulei, și pentru masă. Alături de ea, în proporție mai mică, koroneiki și megaritiki. Presare la rece, sub 27 de grade, mecanic, direct din fruct.

Juriul de la Berlin a găsit în el note de migdală dulce, o urmă de ardei iute, floare și pară. Un ulei mediu fructat, din măsline lăsate să ajungă la maturitate — de aceea e echilibrat și de aceea suportă și preparate la cuptor, și la aburi, nu doar salata rece.
eliada

Sticla de 250 ml e gândită pentru masă. Se pune lângă farfurie, nu în cămară.

Eliada Gold. Din livezile din Nordul Greciei, pe masa ta.
..

02/09/2026

🇬🇷 Te-ai întors din Grecia, ți-ai desfăcut bagajele și ai revenit la rutină… Dar, de la prima gură de cafea, ți-ai dat seama că încă ești acolo cu gândul? ☕💙

Hai la Eliada Shop să-ți iei cafea grecească sau ceai de munte și să mai prelungești puțin vacanța… 🌿🌊🇬🇷

Vacanța s-a terminat. Gustul Greciei, nu. 😉

31/08/2026

🫒 Nu toate uleiurile extravirgine sunt la fel.

🥄 Știai că, pentru a beneficia de efectul recunoscut de legislația europeană, este suficient un consum zilnic de 20 g de ulei de măsline extravirgin bogat în polifenoli— aproximativ o lingură și jumătate?

🔬 Regulamentul (UE) nr. 432/2012 autorizează mențiunea:

«„Polifenolii din uleiul de măsline contribuie la protejarea lipidelor din sânge împotriva stresului oxidativ.”»

Dar această mențiune nu este valabilă pentru orice ulei de măsline.
Pentru utilizarea ei, uleiul trebuie să conțină cel puțin 5 mg de hidroxitirozol și derivații săi la 20 g de ulei.

🌿 Eliada Elixir merge mai departe în ceea ce privește conținutul de compuși fenolici:
649 mg/L de polifenoli, conform analizei de laborator.

✨ Nu este doar despre gust intens.
✨ Nu este doar despre aroma de măsline proaspăt culese sau despre medaliile obținute.
✨ Este și despre ceea ce aduce pentru sănătatea ta.

💚 Eliada Elixir — extravirgin, bogat în polifenoli, aciditate mică.

30/08/2026

Uleiul de măsline extravirgin este unul dintre alimentele definitorii ale dietei mediteraneene.

Ce implică dieta mediteraneană?
Multe legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci și pește, alături de ulei de măsline extravirgin folosit ca principală sursă de grăsime.

Unul dintre cele mai cunoscute studii în acest domeniu, PREDIMED, a arătat că, în cazul persoanelor cu risc cardiovascular ridicat, dieta mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin a fost asociată cu mai puține evenimente cardiovasculare majore comparativ cu dieta recomandată cu un conținut redus de grăsimi.

Important este însă contextul: uleiul extravirgin nu este un „remediu-minune”. Este un aliment valoros atunci când devine parte dintr-un stil de viață și dintr-o alimentație echilibrată.

În salate, peste legume, pește, în supe sau pur și simplu alături de o felie de pâine bună — dieta mediteraneană ne arată că uneori sănătatea se construiește din obiceiuri simple, repetate zi de zi.

În carusel explicăm mai multe despre locul uleiului de măsline extravirgin în dieta mediteraneană...

27/08/2026

Cum gătim în siguranță cu ulei de măsline?👇🫒

27/08/2026

„Cine ar cumpăra ulei de măsline de la un brand românesc, dacă acesta nu ar fi validat de specialiști din țări cu tradiție în producerea lui?”, se întreabă retoric Cătălin Adam, cofondator ELIADA.

Din 2020, ELIADA obține constant medalii la concursuri internaționale de prestigiu. Aceste distincții confirmă ceea ce ne-am propus încă de la început: să oferim uleiuri de măsline extravirgine nu doar bune, ci foarte bune.

Calitatea se descoperă la degustare. Medaliile o confirmă.

27/08/2026

Pot găti în siguranță cu ulei de măsline, chiar dacă îl încălzesc? Și la ce temperaturi rezistă? Răspunsurile mai jos:🫒👇

21/08/2026

Am fost în concediu în Grecia și, dintre toate preparatele încercate acolo, mi-a rămas în minte un sandwich cu roșii, brânză feta și măsline. Măslinele erau doar ușor sărate. O combinație simplă, sănătoasă, dar memorabilă.

La Eliada găsiți măsline ca în Grecia. Iar dacă roșiile sunt printre alimentele de sezon care nu vă lipsesc din frigider, uleiul extravirgin de măsline ELIXIR trebuie neapărat pus în coș.

Până trece sezonul roșiilor, bucurați-vă de gustul lor alături de un ulei de măsline care le pune cu adevărat în valoare...
Linkul către produs este în primul comentariu. 👇🏻..

19/08/2026

Olive trees, Halkidiki

19/08/2026