Legume Din Belsug

In tot acest timp am avut un prim tel, sa urmam niste principii ale normalitatii. Considerand ca suntem un exemplu pentru copiii si nepotii nostri, vrem sa le aratam ca in viata “ sa fii domn e o intamplare, sa fii om e lucru mare” si indeferent de progresul tehnologic, natura umana ne cere sa incercam sa fim corecti si sinceri cu cei din jurul nostru.

In cei 5 ani de gradinarit am avut si experiente bune si rele, insa am invatat cate ceva din fiecare dintre ele. D**a multe incercari cu fel de fel de seminte bulgaresti si ebraice, am decis sa plantam soiuri romanesti traditionale , mai putin productive si mai sensibile la boli si daunatori decat semintele modificate genetic, insa cu avantajul aclimatizarii si bineinteles al gustului si texturii.

Desi uneori pierderile sunt grele, refuzam sa folosim ingrasaminte chimice si ne hranim plantele din gradina doar cu hrana naturala. D**a ce ani de zile le-am invatat sa le hranim cu maceratul de urzica si tataneasa sau cu cel de vetrice, anul acesta este primul an in care experimentam maceratul de alge marine, iar primul rezultat a fost unul surprinzator si suntem increzatori ca le va ajuta atat in perioada cu temperaturi ridicate cat si ca aport de nutrienti.

In toti acesti ani am avut un numar limitat de clienti, cei mai multi fiind clienti fideli carora le ducem cosul cu legume la usa de cativa ani deja.

Castigurile financiare nu au fost intotdeuna indeajuns pentru a trai in societatea contemporana, insa lucrul care ne-a dat forta si curajul de a continua a fost intotdeuna interactiunea cu oamenii pe care ii servim, iar faptul ca acestia ne sprijina si ne incurajeaza este mult mai important, pentru noi, decat castigul financiar.

In comuniune cu natura, mama noastra, speram ca reusim sa protestam, in felul nostru, fata de proasta calitate a mancarii , fata de falsele etichete colorate care ascund pericole necunoscute de cei mai multi dintre noi si fata de modul ne-natural de a industrializa productia de legume si fructe pentru castigul corporatiilor in defavoarea omului de rand.