14/09/2021
Microplantele sunt plante tinere, aflate in primul stadiu de dezvoltare. Se consuma ca atare si sunt incluse de nutritionisti in categoria de alimente SUPERFOOD, datorita continutului ridicat de substante benefice ( minerale, vitamine ,samd).
Potrivit specialistiilor, microplantele au mai multi nutrienti decat partile comestibile ale plantelor mature, de la 5 la 40 de ori si au aroma si gust mult mai intens decat plantele mature.
De exemplu vlastarii de brocoli au de peste 30 de ori mai multi nutrienti decat partea comestibila a plantei mature ( per unitatea de greutate ). Avantajul suplimentar e ca il poti consuma fara procesare termica, ceea ce pastreaza substantele active care altfel s-ar pierde ( cm ar fi enzimele). Concret, ca sa obtii aceleasi substante benefice de la brocoli, poti manca 35g de vlastari sau 1kg de brocoli matur.
De obicei speciile au acelasi gust si aroma ca partea comestibila a plantei mature.
Microplantele joaca un rol important in curele si tratamentele complexe, care includ diete naturiste, dezvoltate de cercetatorii din SUA si Europa.
Dincolo de beneficiile evidente , date de numeroasele vitamine si minerale , studii adunate in zeci de ani de cercetare semnalizeaza potentialul curativ al microplantelor , uneori in boli grave sau cronice.
Microplante cu continut ridicat de fibre : brocoli, fasole mung, naut.
Cea mai puternica microplanta cu efect antioxidant si detox este iarba de grau. Sucul de iarba de grau are inclusiv aplicatii medicale documentate stiintific.
Alte microplante cu efect antioxidant sunt : sfecla rosie, varza rosie, gulia roz.
Calciu au microplantele de brocoli, sfecla rosie , varza rosie , busuioc verde.
Multe microplante contin vitamina C in proportii impresionante : brocoli, linte, mazare, naut, macris verde, gulie roz.
Microplantele de floarea soarelui au vitamina D. Adesea numite de nutritionisti un aliment complet sau bombe nutritionale. Au si efect de alcalinizare a organismului.
Microplanta floarea soarelui are tot complexul de vitamine B in cantitati impresionante. Alte microplante cu vitamina B sunt lintea , gulia roz.
Microplantele de mustar verde si gulie roz au vitamina K, microplantele de ridiche rosie si ridiche chinezeasca au vitamina U.
Diverse minerale (Fe, Cu, Zn, Mg) contin microplantele: de naut (Fe, Zn, Mg), creson (Fe) , floarea soarelui (Cu, Mg, Zn), fasole mung(Cu, Zn), busuioc verde (Fe)
Antocianti au microplantele de ridiche rosie si amarant rosu.
Health food shop
