Ciupercaria Izvor

02/09/2026

Pleurotus ostreatus - King Blue Oyster 🍄‍🟫

24/08/2026

Când ai ciuperci Pleurotus bune, le găsești loc în tot felul de bunătăți. 🍄‍🟫

Astăzi: zacuscă de ciuperci. Simplă, gustoasă și făcută cu drag. 😎

19/08/2026

Drumul miceliului spre fructificare se apropie de faza finala, speram ca intr-o saptamana sa avem ciuperci proaspete...revenim cu poze🍄‍🟫

P.S. Lucram la o versiune scrisa detaliata si ilustrata cu procesul de cultivare a ciupercilor, din etapa de miceliu lichid pana la fructificare

12/08/2026

Am facut un colaj cu cateva imagini si video-uri de la clienti🍄

07/08/2026

🍄‍🟫Astăzi împărtășim cu voi rețeta noastra preferata de pana acum cu ciuperci pleurotus.

Multumim Chef Paul Constantin!

Simplă, gustoasă și ușor de pregătit, este dovada că din câteva ingrediente bune poate ieși un preparat extraordinar.

Poftă bună și spor la gătit! 🍽️

Mancare de Ciuperci Pleurotus, reteta de ciuperci la tigaie neastep...

03/08/2026

Pregatim stoc nou pentru a 2-a jumatate a lunii august.🍄‍🟫 Pleurotus Auriu, Phoenix Oyster si Blue King Oyster

01/08/2026

Pleurotus Djamor - Pleurotus Roz

29/07/2026

🍄‍🟫 ETAPA 4: Fructificarea – momentul pe care îl așteptam cu toții

După zile bune în care miceliul a colonizat tot substratul, își fac apariția primordiile – niște "bobițe" mici care, în curând, vor deveni ciuperci.

În acest moment, tăiem sacii în dreptul primordiilor și îi mutăm într-un spațiu umbros, bine aerisit și cu o umiditate cât mai ridicată.

De aici, primordiile primesc oxigenul de care au nevoie și încep să se transforme, încet-încet, în ciuperci. 🍄‍🟫

Practic, după atâta muncă "în culise", acum intră și ele în lumina reflectoarelor. 😄

👉 Puțină lumină, aer proaspăt, umiditate cât cuprinde. Iar noi știm că toată munca din etapele anterioare și-a atins scopul. 🍄‍🟫👏

23/07/2026

🍄‍🟫 ETAPA 3: Pregătirea sacilor cu paie pentru fructificat

Miceliul a terminat de colonizat grânele, așa că a venit momentul să se mute.🚚

Noua adresă? Săculeti cu peleți de paie pasteurizați. 🌾

Adăugăm grânele colonizate cu miceliu, sigilăm sacii și le facem câteva perforații pentru oxigenare.

La final, sacii ajung într-un loc întunecos, unde urmează să-și vadă liniștiți de treabă.

👉 Paie pregătite. Miceliu mutat. Sacii la întuneric. De aici înainte, natura preia conducerea... iar noi doar verificăm dacă totul merge conform planului. 😄🍄‍🟫

19/07/2026

🍄‍🟫 ETAPA 2: Inocularea grânelor cu miceliu

După ce miceliul lichid s-a înmulțit, trecem la următorul pas.

Grânele au fost mai întâi lăsate la înmuiat, apoi fierte și sterilizate. Adică au trecut printr-un adevărat spa înainte să primească musafirul 😄🍄‍🟫

Luăm 5 ml de miceliu lichid 💉 și îl injectăm peste amestecul de grâu și ovăz 🌾

Acum miceliul începe să colonizeze boabele și să se dezvolte.

👉 5 ml de miceliu lichid. Grâu și ovăz. Multă atenție. Și speranța că toată lumea își face treaba 😄🍄‍🟫