more_magazin_delikatesov

13/09/2023

06/03/2023

Семга- это, пожалуй, самая вкусная рыба из семейства лососевых, не зря её называют королевским лососем☝️

Семга является источником полноценного легкоусвояемого белка. Рыба, в отличие от других видов мяса (животных, птицы), более сложных для переваривания, «отдает» организму аминокислоты на протяжении часа после того, как начинается процесс пищеварения. Кроме аминокислот в семге содержатся омега-6 и омега-3 жирные кислоты — важнейшие компоненты питания. Сочетание аминокислот и полезных жиров позволяет замедлить старение организма.

При покупке семги, обращайте внимание на ее цвет. Качественная рыба должна быть только розового цвета. Очень бледный цвет говорит о том, что атлантический лосось размораживался; об этом также будет свидетельствовать рыхлая структура мяса. Еще одним показателем свежести семги является ее упругость.

Планируя купить соленую семгу, лучше остановить выбор на слабосоленой. Она не способна задерживать в организме воду, не вредит работе поджелудочной железы и печени, насыщена омега-3 жирными кислотами.

Семга имеет нежный сладковатый вкус. В свежем виде ее можно запекать, варить, жарить, использовать для приготовления супов. Сохранить максимально полезные вещества можно при запекании в фольге, добавив зелень и овощи.

В копченом и соленом виде атлантический лосось используют как деликатес. Такой продукт подходит для приготовления закусок, салатов, различных соусов, омлетов, канапе.

Красная рыба — основной компонент суши и роллов. Хорошо сочетается со свежими овощами, яйцами, бобовыми, оливками, сыром, сладкими, кисло-сладкими и острыми соусами.

Семга в любом виде вкусна и очень полезна!
У нас Вы всегда найдёте самую свежую рыбу и самую вкусную слабосоленую семгу😋

Ждём Вас в «Море» ежедневно с 9:00 до 21:00💙

#семгаанапа #семга #лосось #краснаярыба #краснаярыбаанапа #рыбаанапа #рыба #морскиеделикатесы #морепродукты #морепродуктыанапа

25/02/2023

Каракатица считается деликатесом, да ещё и полезным! Ее мясо почти не содержит углеводов и жиров, но зато оно богато содержанием белка, внушительным количеством незаменимых омега-3 жирных кислот, а также витаминов и минералов.

На вкус мясо моллюска напоминает кальмаров или осьминогов, но более нежное. Чем мельче каракатица, тем нежнее у нее мясо. Самыми вкусными считаются небольшие каракатицы.

В кулинарии особенно ценятся мелкие тушки. Из них готовят салаты, закуски, небольшие шашлычки, а также добавляют в пиццу.

Каракатицы можно жарить, тушить, запекать, готовить на гриле, добавлять в супы или рагу. Жареные моллюски хорошо подходят в качестве закуски к пиву, добавки в салаты, а также отлично сочетаются с макаронными изделиями👍😋

Для того, чтобы вкусно приготовить каракатицы, их надо правильно и аккуратно почистить, т.к. внутри находится мешочек с чернилами, разорвав который, можно испортить моллюск.

НО не в нашем случае! У нас тушки уже очищенные и готовые к приготовлению👌
И вам не придётся возиться с ними и тратить время на лишнюю подготовку🙌

Просто разморозьте, положив их в холодную воду и дальше дело вашей фантазии: жарьте, тушите, запекайте и радуйте вкусными блюдами себя и своих близких💙

#каракатицы #каракатицаанапа #каракатица #морепродуктыанапа #моллюски #морскиеделикатесы