24/06/2021
СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ И ПРЯНОСТИ. В ЧЕМ РАЗНИЦА❓
Специи, пряности и приправы предназначены для улучшения вкуса еды. Очевидно :) Но не все знают отличия между этими понятиями. Разбираемся 😋👇🏻
🌿 СПЕЦИИ
Это особый регулятор интенсивности вкуса и консистенции блюда. Они не создают многогранных вкусовых оттенков — их добавляют, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Наиболее известными являются соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи, крахмал.
🌿 ПРИПРАВЫ
Более широкое понятие. Приправой можно назвать все, от чего блюдо становится более аппетитным: специи, смеси пряностей, соусы, масло и даже варенье! Заправили салат оливковым масло – вот вам и замечательная приправа.
🌿 ПРЯНОСТИ
Это ароматные травы, коренья, плоды. Они придают блюду особенный аромат, вносят собственные нотки во вкус, выступают в качестве характеристик той или иной национальной кухни. Большинство пряностей часто работают как хорошие иммуностимуляторы и антиоксиданты.
Мы считаем, что использование специй, приправ и пряностей сродни искусству и может доставить много приятных минут тем, кто захочет научиться их правильно применять.
❓Как вы относитесь к специям и пряностям?
❓Активно их используете их на своей кухне?
🍃 ГДЕ КУПИТЬ ПРИПРАВЫ
В нашем магазине .ru представлено более 100 различных натуральных специй, пряностей и приправ со всего мира🌎🍃🌾!
От листьев карри и цейлонской корицы до аутентичных грузинских приправ (Тархун, Шкмерули, Сванской соли и других).
Переходите по ссылке в профиле на сайт — вас ждет богатый ассортимент!
🍃 КУДА ДОБАВЛЯТЬ
Куда угодно!😎 Тертый мускатный орех, гвоздика, корица и бадьян отлично подходят для приготовления растительных котлет. Можно добавить анис и палочку корицы, когда варите рис, гречку или булгур. А кардамон, например, идеально дополняет вкус любимых напитков.
Если у вас есть лайфхаки по использованию пряностей - пишите в комментарии! :) Очень интересно узнать кто и как обогащает вкус привычной еды☘🥦
▪Заказать приправы с доставкой: .ru
▪Наш магазин в Москве: Самотечная, 17А
▪Открыты ежедневно с 9 до 21
#ЭкотопияСпеции #приправы #пряности #специи